梅乾菜絞肉

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描述

小時候的味道
傳統客家菜
可以吃上好幾碗飯呢!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一大湯匙
一大湯匙
些許
些許
些許
兩大湯匙
大約半湯匙

步驟

  • 這是市場買來的梅乾菜
很香,存放乾燥地方就可以
慢慢取下三小條

    這是市場買來的梅乾菜 很香,存放乾燥地方就可以 慢慢取下三小條

  • 取下後放入盤內要洗一洗將表面雜質洗乾淨

    取下後放入盤內要洗一洗將表面雜質洗乾淨

  • 再泡水十至二十分鐘
有人會泡三十分鐘
我是十分鐘

    再泡水十至二十分鐘 有人會泡三十分鐘 我是十分鐘

  • 泡完大致上這樣
在切碎或是切丁
不要切太大片吃起來就口感不好哦

    泡完大致上這樣 在切碎或是切丁 不要切太大片吃起來就口感不好哦

  • 將食材的調味料全部放入絞肉內按摩一下就變成這樣!

    將食材的調味料全部放入絞肉內按摩一下就變成這樣!

  • 最後將切好的梅乾菜放入在一起攪拌按摩。

    最後將切好的梅乾菜放入在一起攪拌按摩。

  • 按摩好後就是這樣可以放入電鍋蒸,鍋外大約(一杯半的水)就等待它好
最後切好好青蔥擺在中間可以上桌囉!

    按摩好後就是這樣可以放入電鍋蒸,鍋外大約(一杯半的水)就等待它好 最後切好好青蔥擺在中間可以上桌囉!

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