梅乾菜絞肉
描述
小時候的味道
傳統客家菜
可以吃上好幾碗飯呢！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
這是市場買來的梅乾菜 很香，存放乾燥地方就可以 慢慢取下三小條
-
取下後放入盤內要洗一洗將表面雜質洗乾淨
-
再泡水十至二十分鐘 有人會泡三十分鐘 我是十分鐘
-
泡完大致上這樣 在切碎或是切丁 不要切太大片吃起來就口感不好哦
-
將食材的調味料全部放入絞肉內按摩一下就變成這樣！
-
最後將切好的梅乾菜放入在一起攪拌按摩。
-
按摩好後就是這樣可以放入電鍋蒸，鍋外大約（一杯半的水）就等待它好 最後切好好青蔥擺在中間可以上桌囉！
