百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

鼓椒排骨

鼓椒排骨

描述

味道香濃、美味可口的家常料理,下飯、帶便當最合適,排骨入口骨肉分離;甜椒清脆帶出不同口感,實在是簡單又好上手的家庭料理喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

84 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

排骨醃料
調味料

步驟

  • 食材洗淨瀝乾。

    食材洗淨瀝乾。

  • 用醃料將小排骨抓醃閒置一下。

    用醃料將小排骨抓醃閒置一下。

  • 蒜頭拍扁去皮切片;洋蔥切塊;蔥切段並將蔥白蔥綠分開放;青椒與紅甜椒去籽及白膜後切塊;豆鼓稍微用水沖洗一下即可不用浸泡。

    頭拍扁去皮切片;洋蔥切塊;切段並將綠分開放;青椒與紅甜椒去籽及白膜後切塊;豆鼓稍微用水沖洗一下即可不用浸泡。

  • 鍋燒熱放油,將醃好的排骨下鍋煎到表面上色;

    鍋燒熱放油,將醃好的排骨下鍋煎到表面上色;

  • 放入蒜片和蔥白炒香,

    放入片和白炒香,

  • 放入豆鼓、醬油及糖拌炒,

    放入豆鼓、醬油及糖拌炒,

  • 加入足量的水大火煮滾,

    加入足量的水大火煮滾,

  • 蓋鍋蓋中火燜燒20-30分鐘,到排骨煮透,

    蓋鍋蓋中火燜燒20-30分鐘,到排骨煮透,

  • 開蓋後試醬汁並微調,接著開大火,

    開蓋後試醬汁並微調,接著開大火,

  • 放入洋蔥、青椒和甜椒快炒;

    放入洋蔥青椒甜椒快炒;

  • 最後放入蔥段拌炒即可。

    最後放入段拌炒即可。

5,497 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 鮭魚 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 竹筍 馬鈴薯 炒麵 香菇雞湯 櫛瓜 滷肉 四季豆 豆腐 糖醋排骨 杏鮑菇 粽子 瓜仔肉 白菜滷 番茄炒蛋 菠菜 打拋豬 茄子 娃娃菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 糖葫蘆 三杯雞 金針菇 高麗菜飯 雞肉 湯麵 炒飯 家常菜 餅乾 蒸蛋 花椰菜 小黃瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 番茄 地瓜 早餐 台式泡菜 麻婆豆腐 義大利麵 酸辣湯 雞湯