全國電子西門門市 30 食譜 14 粉絲 追蹤 鼓排效應 描述 鼓汁排骨是道美味料理,利用飛利浦氣炸鍋來料理這道老菜,卻有^鼓排效應^新風格與美味的呈現! 18 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 排骨 600公克 豆鼓 適量 蒜末 適量 蔥花 適量 醬油 一湯匙 米酒 適量 辣椒 一條 糖 少許 黑醋 一湯匙 步驟 將小排切小塊容易入味,清洗乾淨備用! 將蒜末,蔥花,辣椒,切好備用 將調味料加入小排中,醃製入味30分鐘後烘蒸煮! 放入飛利浦氣炸鍋烘蒸150度,15分鐘 完成烘烤處理裝盤上菜囉! 小撇步 烘蒸煮的方式要善用鋁箔覆蓋上面,減少水分散失,增加蒸煮的效果! 1,602 瀏覽 2019/09/15 發表