鼓排效應 全國電子西門門市 30 食譜 8 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 鼓汁排骨是道美味料理,利用飛利浦氣炸鍋來料理這道老菜,卻有^鼓排效應^新風格與美味的呈現! 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 排骨 600公克 豆鼓 適量 蒜末 適量 蔥花 適量 醬油 一湯匙 米酒 適量 辣椒 一條 糖 少許 黑醋 一湯匙 將小排切小塊容易入味,清洗乾淨備用! 將蒜末,蔥花,辣椒,切好備用 將調味料加入小排中,醃製入味30分鐘後烘蒸煮! 放入飛利浦氣炸鍋烘蒸150度,15分鐘 完成烘烤處理裝盤上菜囉! 小撇步 烘蒸煮的方式要善用鋁箔覆蓋上面,減少水分散失,增加蒸煮的效果! 2019/09/15 發表 473 瀏覽
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