鼓排效應 全國電子西門門市 30 食譜 11 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 鼓汁排骨是道美味料理，利用飛利浦氣炸鍋來料理這道老菜，卻有^鼓排效應^新風格與美味的呈現！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 排骨 600公克 豆鼓 適量 蒜末 適量 蔥花 適量 醬油 一湯匙 米酒 適量 辣椒 一條 糖 少許 黑醋 一湯匙 步驟 將小排切小塊容易入味，清洗乾淨備用！ 將蒜末，蔥花，辣椒，切好備用 將調味料加入小排中，醃製入味30分鐘後烘蒸煮！ 放入飛利浦氣炸鍋烘蒸150度，15分鐘 完成烘烤處理裝盤上菜囉！ 小撇步 烘蒸煮的方式要善用鋁箔覆蓋上面，減少水分散失，增加蒸煮的效果！ 916 瀏覽 2019/09/15 發表
