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娜塔莉廚房
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13 食譜 732 粉絲

宮保雞丁- 10分鐘上菜

宮保雞丁- 10分鐘上菜
1,295 說讚 6 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞肉切塊先用醃料醃20分鐘

    雞肉切塊先用醃料醃20分鐘

  • 花椒粒下鍋小火煸香後撈起

    花椒粒下鍋小火煸香後撈起

  • 原鍋原油將乾辣椒、蔥白、蒜片下鍋炒出香味

    原鍋原油將乾辣椒、蔥白、蒜片下鍋炒出香味

  • 雞肉下鍋煎熟後加1匙醬油大炒，最後加入蔥綠、花生快炒後即可

    雞肉下鍋煎熟後加1匙醬油大炒，最後加入蔥綠、花生快炒後即可

  • 盛盤上桌！

    盛盤上桌！

小撇步

花椒小火煸香，火太大會變苦
快炒好時再放花生，口感才不會太軟

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留言

共 3 則
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  • 嗡嗡
    嗡嗡

    請問如果是不辣～微辣之間 花椒粒和乾辣椒的量要減少多少呢？ 另外如果沒有加入蒜味花生會變味嗎🤔

  • 西路手作🇺🇸🇹🇼
    西路手作🇺🇸🇹🇼

    請問一匙是指一大匙（15ml）嗎～？

  • 巧克
    巧克

    我做起來都醬油色⋯⋯沒有你的焦焦亮亮

    娜塔莉廚房
    作者娜塔莉廚房

    我是用金蘭薄鹽醬油，可以試試看喔！

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