蔥爆豬【三分鍾】


人妻廚房日誌-Mandy
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限12字

天氣熱,又懶的出門覓食,三分鍾上菜不是問題!😗

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
主食材
3支
5瓣
醃肉絲
1茶匙
1茶匙
1/2茶匙
調味
1/2大匙
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.豬肉絲加開水拌一下,將多餘的水倒掉
2.加入醬油、米酒及香油拌勻
3.醃個10分鐘以上,建議天氣熱,放冰箱冷藏

    1.豬肉絲加開水拌一下,將多餘的水倒掉 2.加入醬油、米酒及香油拌勻 3.醃個10分鐘以上,建議天氣熱,放冰箱冷藏

  • 起油鍋,加點香油爆香蒜頭及蔥白

    起油鍋,加點香油爆香蒜頭及蔥白

  • 聞到香氣下醃好的肉絲大火拌炒

    聞到香氣下醃好的肉絲大火拌炒

  • 加入醬油調味

    加入醬油調味

  • 放入蔥綠殺青起鍋

    放入蔥綠殺青起鍋

  • 上桌囉!

    上桌囉!

小撇步

釋辣者,可加上小辣椒🌶️爆香

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