百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,200 食譜 7,719 粉絲

蔥燒豬肉片

蔥燒豬肉片

描述

先煎再燒,簡單完成紅燒嫩肉片。

是一道超下飯的家常料理。

比起肉塊,肉片料理時間短,能更輕鬆快速的上菜。

846 說讚 6 一起做

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥切五公分段,里肌肉切片,辣椒切卷或切斜段備用。

    切五公分段,里肌肉切片,辣椒切卷或切斜段備用。

  • 里肌肉以米酒、醬油0.5大匙、太白粉及油拌勻備用。

    里肌肉以米酒、醬油0.5大匙、太白粉及油拌勻備用。

  • 熱鍋後加入油改中火爆香蔥白。

    熱鍋後加入油改中火爆香白。

  • 蔥白飄出香氣後,加入醃拌好的里肌肉片煎到7分熟。因為稍後還要再燒煮,所以這裡不必煎到全熟。

    白飄出香氣後,加入醃拌好的里肌肉片煎到7分熟。因為稍後還要再燒煮,所以這裡不必煎到全熟。

  • 從鍋邊嗆入兩大匙醬油,再加入一碗水,開中大火煮到滾,再以小火煮2分鐘。

    從鍋邊嗆入兩大匙醬油,再加入一碗水,開中大火煮到滾,再以小火煮2分鐘。

  • 加入蔥綠及辣椒拌勻。若喜歡吃辣,可以在爆香的時候就加入辣椒會比較辣。起鍋前加入烏醋拌勻。

    加入綠及辣椒拌勻。若喜歡吃辣,可以在爆香的時候就加入辣椒會比較辣。起鍋前加入烏醋拌勻。

  • 紅燒嫩肉片,快速上桌囉!
更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    紅燒嫩肉片,快速上桌囉! 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

4.7 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,200 食譜 7,719 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 家常菜 白菜滷 地瓜 台式泡菜 餅乾 南瓜 炒麵 排骨 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 花椰菜 義大利麵 杏鮑菇 炒飯 金針菇 糖葫蘆 雞肉 滷肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 四季豆 瓜仔肉 番茄 娃娃菜 馬鈴薯 豆腐 高麗菜飯 早餐 小黃瓜 菠菜 麻婆豆腐 高麗菜 三杯雞 茄子 糖醋排骨 粽子 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 湯麵 打拋豬 雞湯 酸辣湯 竹筍 玉米濃湯 香菇雞湯 雞胸肉 蒸蛋