關東煮之高麗菜卷


小紅莓
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現成的日式關東煮醬汁調理包,簡單包幾捲高麗菜卷,增添更多好風味~

食材
數片
數條
200g
適量
少許
少許
少許
適量
1支
1個
  • 1
    高麗菜去除老葉,將菜中心的梗切除,小心將菜葉一片片剝下洗淨 放入滾水中燙一下,見菜葉變軟,即可撈起,以廚房紙巾拍去殘留的水分
  • 2
    水蓮也下滾水燙一下變軟
  • 3
  • 4
    折信封一樣慢慢包起來
  • 5
    水蓮左右兩端大致等長,橫放在菜卷中央,向下在底部交叉繞十字,再從短邊上來打結 水蓮輕輕的但要稍微拉緊綁好,以免煮的時候散開 像一個精緻的小包裹
  • 6
    包一下就能順手包完
  • 7
    使用家裏現有的關東煮醬汁調理包
  • 8
    其他加上白蘿蔔、豆腐、香菇、甜不辣、黑輪、魚板、水煮蛋⋯⋯ 寒冷的夜晚一鍋啵~啵~啵~滿滿好料的關東煮,真是撫慰人心啊!
2020/02/23 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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    水蓮的綁法的步驟希望能更加清楚一點

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