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高麗菜蛋炒飯

高麗菜蛋炒飯

描述

簡單,快速,營養,一碗搞定。👍

100 說讚 4 一起做

食材

步驟

  • 起鍋,開中火,下1湯匙油,油溫後下蔥白、蒜、紅蘿蔔,炒至紅蘿蔔約7分熟。

    起鍋,開中火,下1湯匙油,油溫後下白、紅蘿蔔,炒至紅蘿蔔約7分熟。

  • 轉大火,下高麗菜,炒至高麗菜約8分熟

    轉大火,下高麗菜,炒至高麗菜約8分熟

  • 將高麗菜撥到一旁,下白飯先稍微炒散,再和高麗菜炒勻。

    高麗菜撥到一旁,下白飯先稍微炒散,再和高麗菜炒勻。

  • 加入鹽巴、醬油炒勻。

💖醬油只是稍微上色,不要加太多喔。如果不夠鹹就加點鹽。

    加入鹽巴、醬油炒勻。 💖醬油只是稍微上色,不要加太多喔。如果不夠鹹就加點鹽。

  • 打入一顆蛋,先在旁邊稍微炒散

    打入一顆蛋,先在旁邊稍微炒散

  • 然後在和高麗菜飯炒勻即完成囉。

    然後在和高麗菜飯炒勻即完成囉。

  • 可加上一點海苔粉提味喔

    可加上一點海苔粉提味喔

小撇步

紅蘿蔔和高麗菜一定要熟,甜味才會入到飯裡。這樣才會好吃喔😋

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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