黃金雞油高麗菜蛋炒飯
食材
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以醬油、香油、白胡椒粉、米酒醃製五花肉片。
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高麗菜切成細塊備用。
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以 2 匙原禾軒經典醇香雞油起油鍋，將蛋液炒至半熟狀態後盛起備用。
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下五花肉片，翻炒至肉色變白後盛起備用。
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取 1 匙原禾軒經典醇香雞油入鍋，將高麗菜翻炒至水分釋出。
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再將隔夜飯、蛋、五花肉片下鍋繼續翻炒，並加入白胡椒粉與鹽調味。
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待飯粒炒至粒粒分明後，從鍋邊嗆入醬油，將飯炒出醬色與醬香即可上桌享用囉！
小撇步
炒蛋的鍋子要夠熱才會夠香喔！
