簡易《鯽魚蘿蔔絲湯》
描述
鯽魚的味道鮮美，又富有營養，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒等功能哦！
加上白蘿蔔絲清爽口感，熱騰騰奶白顏色，讓人一碗接一碗，太好喝啦～～
步驟
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熱鍋下油，魚煎至兩邊焦黃 *我用的是不沾鍋 「油一定要熱然後下魚不要翻，轉中小火慢慢煎大概2～3分鐘，用鍋鏟試著稍微翻動魚，魚沒有黏鍋就可以直接反面繼續煎到焦黃。」
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另外拿個可以放整隻魚的湯鍋，把魚撈起放入，加少許薑絲，倒入燒開的水，淹沒過魚 *我喜歡薑味濃所以多切了一點 「一定要用熱開水，燉的魚湯才會奶白」
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接著馬上放入切好的蘿蔔絲，轉大火燒開後轉小火慢慢燉 「蘿蔔一定要切絲，這樣快熟透」
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蓋過慢慢燉，花費的時間差不多15分鐘，依據你火力大小，湯會燉到變奶白色，這時候蘿蔔也熟透了 「燉湯時不要去翻動魚，魚肉會散掉」
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小撇步
鯽魚可以另外撈起來放盤吃，不撈起也行，隨君喜愛。
鯽魚有很多小刺，享用美食同時一定小心要注意哦！
