
《鳳梨苦瓜雞湯》
食光手作在湯裡添加陰鳳梨讓苦瓜的苦澀味降低,搭配雞肉的香味喝起來苦中帶甘,ㄧ年四季都適合喝的湯品,最愛古早味之一的好味道😋
食材:雞肉、苦瓜、新鮮鳳梨、陰鳳梨罐頭、乾小香菇(泡水)、薑片、蔥花、雞粉、白胡椒
在湯裡添加陰鳳梨讓苦瓜的苦澀味降低,搭配雞肉的香味喝起來苦中帶甘,ㄧ年四季都適合喝的湯品,最愛古早味之一的好味道😋
食材:雞肉、苦瓜、新鮮鳳梨、陰鳳梨罐頭、乾小香菇(泡水)、薑片、蔥花、雞粉、白胡椒
當季小卷Q彈口感,不管是爆炒還是川燙來吃,入口滿嘴的海味,配飯真的一級棒哦!也是非常適合宵夜來一杯小酌的下酒菜🍺
食材:小卷、薑絲、醬油、大蔥或小蔥、糖、小辣椒、鹽巴和高鮮味精、香油
「鼻,你今晚想喝什麼湯?」 「買個魚頭吧,魚頭湯!那好喝🤤」 酸爽鮮香非常適合夏日的一道湯哦!
食材:鮭魚頭、豆腐、番茄、薑絲、薑片、大蔥、香菜、鹽巴、高鮮味精或雞精粉、胡椒粉
夏天是不是很想來一瓶冰涼的啤酒?!⋯(我不是酒鬼哦😆) 麻煩預留一瓶啤酒👆跟著一起來做韓式牛肉豆腐湯鍋吧!
食材:啤酒、肥牛片、豆腐、金針菇、辣椒粒、泡菜、洋蔥、蒜末、大蔥、綠長辣椒、香油、糖、醬油、高鮮味精或雞精粉
鷹嘴豆泥對正在減脂或是夏日炎炎胃口不佳的人非常適合吃哦~而且飽足感十足! 簡單的幾樣調味就能擁有低脂肪、高蛋白、高纖維鷹嘴豆泥,可...
食材:鷹嘴豆、芝麻醬、橄欖油、蒜頭、檸檬、鹽巴、水、辣椒粉(可無)點綴用
炎炎夏日影響胃口?! 簡單的幾步料理方式,就能吃到營養健康又有飽足感的夏日減脂好滋味哦!
食材:藜麥、鮮蝦、水煮雞蛋、小番茄、花椰菜、——油醋汁——、橄欖油、白醋或黑醋或蘋果醋、鹽巴、黑胡椒、蜂蜜
一年一度端午節即將到來,愛吃粽子的你是不是迫不及待想吃上呀!!雖然洗粽葉開始就不是簡單的工作⋯😅 佳節來臨前從準備食材、炒餡料、包...
食材:糯米、新鮮粽葉、漂亮五花肉、米酒、小香菇、蝦米、干貝、油蔥酥、醬油、醬油膏、糖、鹽、高鮮味精、黑胡椒粉
羅勒葉,又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草。 您也喜歡九層塔特殊的香味嗎?它非常適合與番茄搭配,不論是做菜,熬湯還是做醬,風味都非常獨特哦!
食材:茄子、九層塔、蒜頭、小辣椒、——調味料——、蠔油、高鮮味精、糖、水
濃濃的蒜香加上蝦的鮮甜,誘人的魅力真會讓人十指大開,無法抗拒啊………🤤
食材:蝦(視家庭成員)、酸頭、蔥、蔥段(舖在蝦下面)、——調味醬——、醬油、水、糖、雞粉、鹽巴
冬季真的很適合吃羊肉,但許多人不喜歡羊肉的羶味怎麼辦?別擔心~~趕緊來試試這道菜! 羊肉搭配了沙茶醬獨有的香味,用爆炒烹調方式,...
食材:羊肉卷、芹菜、沙茶醬、蒜頭、小辣椒、米酒、醬油、糖、鹽巴和雞粉、澱粉水
天氣冷就想喝點湯湯水水的熱食♨️ 你喜歡喝粥嗎? 今天就推薦一款新手也能熬出的美味蝦粥吧!
食材:蝦、蚵、新鮮香菇、干貝、花枝丸(可無)、菜脯、薑絲、胡椒粉、鹽巴和雞粉、芹菜
菠菜營養價值高,可以防治貧血,潤腸通便,美容養顏,平時多吃深色蔬菜對身體有益哦! 很多人不喜歡菠菜的澀味,怎麼辦呢?可用上湯的做...
食材:菠菜、皮蛋、鹹鴨蛋、午餐肉(火腿)、薑絲、雞粉
新年快到了~就想起除夕年夜菜😋今天為大家推薦一道家鄉必吃的冬筍湯,也是我最愛的年菜之一 在此先跟大家祝賀「新年快樂」哦! 老家...
食材:豬骨或排骨、冬筍(視大小)、乾魷魚、乾小香菇、蒜苗、米酒、胡椒粉、鹽巴和雞粉
翻冰箱中… 「家裡還有一包海鮮什錦耶~」我說 「可以煮咖喱嗎?好久沒吃咖喱了⋯」(有人露出小狗眼攻勢) 此時眼神迅速掃了一遍...
食材:花椰菜、海鮮什錦、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、綠辣椒(可省略)、蒜頭、黑胡椒
今天來分享一個深夜食堂 嚴選之味 裡面的豬肝炒韭,記得第一次翻到的這本書,豬肝二字馬上吸引了我眼球(偶是很喜歡豬肝做的料理啦~😆)...
食材:豬肝、豆芽菜、生薑汁(我用薑片)、韭菜、醬油、雞粉、米酒、蠔油、澱粉、蒜頭、鹽巴、白糖、食用油、黑胡椒粉
帶魚少刺肉嫩,除了簡單做,兩面煎焦黃就很香了,如能再加上一個步驟,一道色香味俱全的帶魚,光看就非常有食慾哦~
食材:帶魚(表面抹點鹽巴)、蔥薑蒜、辣椒(爆香用)、香油、蔥段、——以下調味料:——、蠔油、醬油、水、糖、米酒、鹽巴、雞粉
又是一款下飯神器啊…(跪)愛吃辣的你趕緊試試!!!! 怕辣的廚友們可以換成青椒來炒,味道也是很棒的哦~
食材:螺絲椒、五花肉、米酒、蒜頭、醬油、豆豉、鹽巴、雞粉/高鮮味精、糖、五香粉
準備自己喜歡愛吃的食材,只要一塊麻辣火鍋底料,就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋!愛吃辣的你不能錯過哦~~(請給我來碗米飯和啤酒😋
食材:蝦、蓮藕、麻辣火锅底料、鮮菇、洋蔥、荷蘭豆、蔥、薑、蒜、豆芽菜、芹菜、香菜、火腿或熱狗腸、蠔油、辣豆瓣醬、小黃瓜、砂糖、雞粉