日式豚平燒（生酮、低碳料理）
描述
有去過居酒屋🏮用餐的話，豚平燒這道料理相信一定不陌生，偶爾想要家庭餐桌有點不一樣的菜色，或是假日想要作為早午餐都滿適合的。但若是要作為早午餐的話，建議還是要搭配一份蔬菜🥬，以攝取到纖維質。這道料理脂肪、蛋白質比例較高，如果會介意脂肪的攝取量，可以將肉改為豬里肌喔。
總熱量：411
總蛋白質：23.58
總脂肪：30.7
淨碳水：10.03
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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食材在全x都可購得。美乃滋我原本想找日式的(瓶身有小baby那款，日式餐廳大多使用），但全x沒有販售，比較了幾款後最後決定這罐（台式美乃滋太甜不適合喔），另外這款大阪醬的鹹度稍低，如果想要風味更道地需加量。而餐廳基本上都是使用起司絲，我也覺得起司絲的味道較搭，但因為家中常備起司片所以便直接替代。
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雞蛋2顆+30cc水、5cc醬油均勻打散，萵苣洗淨切絲（不需切太細，以保留口感），豬五花肉片切成適口大小。
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中小火熱鍋倒油（如果鍋子不沾效果良好也可省略），油熱後倒入蛋液使其平均於鍋面，直接放入萵苣絲、肉片，肉片攤開不重疊較易熟。
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鋪上起司片或起司絲，加蓋悶3分鐘。
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3分鐘後確認所有食材熟後，翻摺成早餐店蛋餅狀。
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塗上大阪醬，美乃滋，並以適量蔥花或海苔粉點綴便可盛盤。
