奶油南瓜起司杯子蛋糕


黃靖雯
1 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

奶油南瓜香的杯子蛋糕🧁🎃
(也可另外做裡面含有南瓜泥的內餡!)
這套食譜可做20顆杯子蛋糕!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
200g
110g
70g
5片
6顆
A蛋白霜
90g
6顆
B南瓜起司蛋黃
200g
20g
20g
5片
6顆
C南瓜泥
200g
50g
  • 1
    此步驟為C南瓜泥作法 將南瓜削皮去籽切塊放入電鍋內蒸熟,並放入50g奶油增添香氣。 電鍋跳起後,將奶油南瓜搗碎成泥備用。
  • 2
    先將蛋黃和蛋白分離,分置不同容器內。 B奶油南瓜作法 將剛剛搗碎的奶油南瓜泥200g與蛋黃拌勻,加入融化的起司片之後再加入剩下的20g砂糖拌勻至滑順。 再把拌勻冷卻的奶油起司南瓜餡和80g過篩低筋麵粉混合。
  • 3
    A蛋白霜 將砂糖90g分次加入蛋白6顆打成小勾狀。
  • 4
    A+B 將蛋白霜分次與奶油南瓜起司輕拌混合均勻。
  • 5
    裝入烤模紙杯內
  • 6
    上下火170度烤25-30分鐘 (烤箱記得提前預熱10分鐘呦!)
  • 7
    等待烤熟
  • 8
    完成✅🎃🧁
小撇步

烤箱記得提前預熱!
蛋白霜打至小勾即可!

2020/02/15 發表 2,974 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
黃靖雯
1 食譜 3 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多南瓜的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

奶油南瓜起司杯子蛋糕 奶油南瓜香的杯子蛋糕🧁🎃 (也可另外做裡面含有南瓜泥的內餡!) 這套食譜可做20顆杯子蛋糕!