醬油滷雞腿-豆油伯金美滿醬油 分享傳送傳送列印 豆油伯 38 食譜 78 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用加熱的醬油浸熟。為增加風味，浸煮豉油雞的醬油會以不同材料調配而成， 表面油亮，肉質滑嫩，是粵菜料理中的名菜之一。 影音版 : https://youtu.be/h-xbE9dD_FI 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 嫩薑碎 2大匙 蒜泥 1大匙 青蔥碎1 1大匙 鹽 1小匙 熱香油 3大匙 豆油伯金美滿醬油 2大匙 蔥段 2枝 薑片 2塊 冰糖 1大匙 紹興酒 1/2杯 水 適量 帶骨雞腿 4支 1 【製作蔥油汁】 1.準備一個空碗，放入嫩薑碎、蒜泥、青蔥碎、鹽 2.倒入熱香油，放涼備用 2 【製作滷汁】 3.準備一個炒鍋，倒入金美滿醬油、蔥段、薑片、冰糖、紹興酒和水 3 4.將醬汁煮至沸騰 5.放入帶骨雞腿，開大火煮至沸騰 6.轉小火加上鍋蓋，悶煮20分 4 7.盛盤，完成囉! 2020/02/13 發表 3,084 瀏覽
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