醬油滷雞腿-豆油伯金美滿醬油
描述
用加熱的醬油浸熟。為增加風味，浸煮豉油雞的醬油會以不同材料調配而成，
表面油亮，肉質滑嫩，是粵菜料理中的名菜之一。
影音版 : https://youtu.be/h-xbE9dD_FI
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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【製作蔥油汁】 1.準備一個空碗，放入嫩薑碎、蒜泥、青蔥碎、鹽 2.倒入熱香油，放涼備用
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【製作滷汁】 3.準備一個炒鍋，倒入金美滿醬油、蔥段、薑片、冰糖、紹興酒和水
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4.將醬汁煮至沸騰 5.放入帶骨雞腿，開大火煮至沸騰 6.轉小火加上鍋蓋，悶煮20分
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7.盛盤，完成囉!
