簡易滷雞腿 bonita💖juju 83 食譜 322 粉絲 追蹤 10 說讚 一起做 讚 收藏 描述 無骨雞腿滷或帶骨雞腿都可以唷 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 去骨雞腿肉 2隻 豆乾 400克 鵪鶉蛋 200克 薑片 6片 蔥 1根 辣椒 3根 月桂葉 5片 桂皮 2塊 八角 1粒 醬油 3大匙 老抽 1大匙 鹽 2茶匙 水 800毫升 雞腿肉切塊 薑切片 蔥切段 鵪鶉蛋洗淨備用 豆乾洗淨切片備用 熱油鍋 雞皮朝下煎 煎到雙面金黃 倒入水 薑片 蔥段 辣椒 桂皮 月桂葉 加入醬油 老抽 鹽 放入蛋 豆乾 (水要蓋過滷料喔) 煮滾之後 小火煮30分鐘 最後把乾料(薑片/蔥/辣椒/月桂葉/桂皮/八角)撈起 煮個麵 燙個青菜 拌滷汁 雞腿麵❤️ 雞腿軟嫩好吃 豆乾跟蛋也入味了 簡單晚餐也很棒 小撇步 沒有鵪鶉蛋也可以自己煮水煮蛋一起滷 又香又好吃😋 1,841 瀏覽 2022/12/31 發表