ZOE陽台小廚房 24 食譜 113 粉絲 追蹤 清蒸鯛魚豆腐(電子鍋) 描述 無須多餘佐料,輕鬆簡單吃到鯛魚鮮甜、原味豆腐香,增加優質蛋白質。 #家常食材 #海鮮 #魚類 #豆製品 #豆腐 #電鍋 87 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 超市鯛魚 1盒 板豆腐 1盒 薑片 數片 米酒 1大匙 白胡椒 少許 鹽 少許 步驟 鯛魚切片狀,加入1大匙米酒、魚片抹上白胡椒、鹽各1小匙, 靜待放置,繼續下個步驟備料... 板豆腐瀝乾水分,切稍長方塊,選擇一個深盤鋪底 豆腐上方鋪薑片,再放鯛魚片, 電子鍋加入一杯水,放置蒸盤,按下開關 待蒸煮至開關跳起 完成後,盤內都是原食材的水份,清甜好喝。 小撇步 如需增加擺盤視覺,可準備青蔥、辣椒切絲狀,稍泡冰水去除辛辣味,上桌後加上即可。 1.4 萬 瀏覽 2020/02/12 發表