香蕉蛋糕


腹黑魔女咩
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簡單方便適合小朋友吃
參考食譜:https://redleeve.pixnet.net/blog/post/469147703

份量
5 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
裝飾食材
50g
20g
  • 1
    1.將所有食材量好份量。 2.香蕉壓成泥狀,越黑的香蕉越甜越好壓。如果選擇的香蕉很熟很甜,可以依喜好程度減少糖量。 3.奶油要室溫,呈現軟軟的,壓下去有指紋的軟度。
  • 2
    奶油先打軟,再加糖攪拌均勻。
  • 3
    加入香蕉泥和牛奶,用刮刀攪拌
  • 4
    麵粉和小蘇打粉過篩,再用刮刀攪拌均勻
  • 5
    加入堅果
  • 6
    倒入模具前,模具要先塗奶油,倒入麵糊後敲一敲,把模具裡的空氣敲出來,最後在表面裝飾自己喜歡的樣式
  • 7
    烤箱預熱175度-10分鐘 烘烤時間175度-80分鐘
小撇步

80分到後,先用筷子戳蛋糕中心,確認筷子上無沾黏麵粉就是完成。測試的孔洞可蓋上巧克力裝飾。

2020/02/09 發表 840 瀏覽
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