香蕉蛋糕
份量
5
人份
時間
90
分鐘
熱量
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11.將所有食材量好份量。 2.香蕉壓成泥狀，越黑的香蕉越甜越好壓。如果選擇的香蕉很熟很甜，可以依喜好程度減少糖量。 3.奶油要室溫，呈現軟軟的，壓下去有指紋的軟度。 -
2奶油先打軟，再加糖攪拌均勻。
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3加入香蕉泥和牛奶，用刮刀攪拌
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4麵粉和小蘇打粉過篩，再用刮刀攪拌均勻
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5加入堅果
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6倒入模具前，模具要先塗奶油，倒入麵糊後敲一敲，把模具裡的空氣敲出來，最後在表面裝飾自己喜歡的樣式
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7烤箱預熱175度-10分鐘 烘烤時間175度-80分鐘
小撇步
80分到後，先用筷子戳蛋糕中心，確認筷子上無沾黏麵粉就是完成。測試的孔洞可蓋上巧克力裝飾。
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