腹黑魔女咩 4 食譜 30 粉絲 追蹤 香蕉蛋糕 描述 簡單方便適合小朋友吃 參考食譜:https://redleeve.pixnet.net/blog/post/469147703 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 #下午茶 26 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 200g 糖 100g 無鹽奶油 110g 香蕉 250g 牛奶 100g 小蘇打粉 5g 室溫蛋 2顆 堅果 100g 六吋蛋糕模具 1個 裝飾食材 香蕉 50g 巧克力 20g 步驟 1.將所有食材量好份量。 2.香蕉壓成泥狀,越黑的香蕉越甜越好壓。如果選擇的香蕉很熟很甜,可以依喜好程度減少糖量。 3.奶油要室溫,呈現軟軟的,壓下去有指紋的軟度。 奶油先打軟,再加糖還有蛋液攪拌均勻。 加入香蕉泥和牛奶用刮刀攪拌均勻 麵粉和小蘇打粉過篩,再用刮刀攪拌均勻 加入堅果 倒入模具前,模具要先塗奶油,倒入麵糊後敲一敲,把模具裡的空氣敲出來,最後在表面裝飾自己喜歡的樣式 烤箱預熱175度-10分鐘 烘烤時間175度-80分鐘 小撇步 80分到後,先用筷子戳蛋糕中心,確認筷子上無沾黏麵粉就是完成。測試的孔洞可蓋上巧克力裝飾。 6,393 瀏覽 2020/02/09 發表