香蕉蛋糕

腹黑魔女咩
4 食譜 21 粉絲

描述

簡單方便適合小朋友吃
參考食譜:https://redleeve.pixnet.net/blog/post/469147703

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

裝飾食材
50g
20g

步驟

  • 1.將所有食材量好份量。
2.香蕉壓成泥狀,越黑的香蕉越甜越好壓。如果選擇的香蕉很熟很甜,可以依喜好程度減少糖量。
3.奶油要室溫,呈現軟軟的,壓下去有指紋的軟度。

    1.將所有食材量好份量。 2.香蕉壓成泥狀,越黑的香蕉越甜越好壓。如果選擇的香蕉很熟很甜,可以依喜好程度減少糖量。 3.奶油要室溫,呈現軟軟的,壓下去有指紋的軟度。

  • 奶油先打軟,再加糖還有蛋液攪拌均勻。

    奶油先打軟,再加糖還有蛋液攪拌均勻。

  • 加入香蕉泥和牛奶用刮刀攪拌均勻

    加入香蕉泥和牛奶用刮刀攪拌均勻

  • 麵粉和小蘇打粉過篩,再用刮刀攪拌均勻

    麵粉和小蘇打粉過篩,再用刮刀攪拌均勻

  • 加入堅果

    加入堅果

  • 倒入模具前,模具要先塗奶油,倒入麵糊後敲一敲,把模具裡的空氣敲出來,最後在表面裝飾自己喜歡的樣式

    倒入模具前,模具要先塗奶油,倒入麵糊後敲一敲,把模具裡的空氣敲出來,最後在表面裝飾自己喜歡的樣式

  • 烤箱預熱175度-10分鐘
烘烤時間175度-80分鐘

    烤箱預熱175度-10分鐘 烘烤時間175度-80分鐘

小撇步

80分到後,先用筷子戳蛋糕中心,確認筷子上無沾黏麵粉就是完成。測試的孔洞可蓋上巧克力裝飾。

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