百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
La Vie De Fiona
77 食譜 536 粉絲

香蕉蛋糕

描述

這個蛋糕非常蓬鬆,柔軟和濕潤

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=KBkMWcgL004

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

101 說讚 2 一起做

份量

9 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 烤箱預熱至170°C / 340°F 。

用奶油塗抹蛋糕模,
或者在蛋糕模舖上烘焙紙

    烤箱預熱至170°C / 340°F 。 用奶油塗抹蛋糕模, 或者在蛋糕模舖上烘焙紙

  • 在一個小碗裡,放入牛奶和融化奶油,混合在一起,
放一旁備用

    在一個小碗裡,放入牛奶和融化奶油,混合在一起, 放一旁備用

  • 在一個大碗裡,用手動攪拌器打蛋白
當蛋白呈泡沫狀時,砂糖分次加入
加入香草精 和剩餘的砂糖,繼續打蛋白,
直到蛋白霜尾端可成現彎曲狀態就可以

    在一個大碗裡,用手動攪拌器打蛋白 當蛋白呈泡沫狀時,砂糖分次加入 加入香草精 和剩餘的砂糖,繼續打蛋白, 直到蛋白霜尾端可成現彎曲狀態就可以

  • 加入蛋黃,用攪拌器低速攪拌均勻,但不要過度攪拌
加入香蕉泥,混合均匀

    加入蛋黃,用攪拌器低速攪拌均勻,但不要過度攪拌 加入香蕉泥,混合均匀

  • 加入過筛後的麵粉, 
攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

    加入過筛後的麵粉, 攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

  • 將少量麵糊倒入牛奶和融化奶油 中,
混合在一起。
然後倒回蛋糕麵糊,
用刮刀攪拌直至蛋糕麵糊均勻混合。

    將少量麵糊倒入牛奶和融化奶油 中, 混合在一起。 然後倒回蛋糕麵糊, 用刮刀攪拌直至蛋糕麵糊均勻混合。

  • 將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,
將蛋糕模在桌上輕敲幾下以釋放氣泡

170°C/340°F 烘烤25-30分鐘,
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的

    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模, 將蛋糕模在桌上輕敲幾下以釋放氣泡 170°C/340°F 烘烤25-30分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的

  • 讓蛋糕冷卻大約10分鐘,
再將蛋糕從蛋糕模中取出,放在金屬架上冷卻

    讓蛋糕冷卻大約10分鐘, 再將蛋糕從蛋糕模中取出,放在金屬架上冷卻

1.2 萬 瀏覽
avatar
La Vie De Fiona 77 食譜 536 粉絲

住在日本的台灣人

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 粽子 白菜滷 金針菇 酸辣湯 竹筍 瓜仔肉 台式泡菜 四季豆 菠菜 糖醋排骨 杏鮑菇 雞胸肉 滷肉 麻婆豆腐 小黃瓜 早餐 豆腐 炒飯 打拋豬 茄子 湯麵 餅乾 高麗菜 香菇雞湯 番茄 地瓜 三杯雞 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 玉米濃湯 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 排骨 低脂高蛋白 鮭魚 南瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞肉 義大利麵 糖葫蘆