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【港式家常菜】薯仔炆雞翼 (馬鈴薯雞翅)

描述

港式家常菜 -- 薯仔炆雞翼,這個肯家是小時候家裡很受歡迎的家常小菜,入味的雞翼和馬鈴薯,加上醬汁用來拌飯,簡單又美味🤤
影片:https://youtu.be/6Ji4IOr1f7o

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份量

3 人份

食材

步驟

  • 雞翼解凍後沖水洗淨、瀝乾
加入醃料拌勻醃約半小時

    雞翼解凍後沖水洗淨、瀝乾 加入醃料拌勻醃約半小時

  • 把洋蔥切片

    洋蔥切片

  • 把馬鈴薯切塊

    馬鈴薯切塊

  • 中火熱鍋加油,先煎皮的一邊,反轉再煎至兩邊上色即可,然後把雞中翼/雞翅夾起待用


    中火熱鍋加油,先煎皮的一邊,反轉再煎至兩邊上色即可,然後把雞中翼/雞翅夾起待用


  • 中火熱鍋加油,炒香薑片及洋蔥後加入馬鈴薯煎香

    中火熱鍋加油,炒香片及洋蔥後加入馬鈴薯煎香

  • 加入雞中翼/雞翅,及剩下的醃料汁和一碗水

    加入雞中翼/雞翅,及剩下的醃料汁和一碗水

  • 待醬汁燒開後調較至小火蓋上鍋蓋炖約20分鐘

    待醬汁燒開後調較至小火蓋上鍋蓋炖約20分鐘

  • 翻炒一下然後試味,可按個人口味加鹽調味

嚐樂 the joy of taste 
youtube影片:https://youtu.be/6Ji4IOr1f7o

    翻炒一下然後試味,可按個人口味加鹽調味 嚐樂 the joy of taste youtube影片:https://youtu.be/6Ji4IOr1f7o

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