辣味燉雞溫甜不刺激的辣味伴隨著馬鈴薯和洋蔥的甜味及雞翅肉軟嫩的口感，讓人一直想多吃幾口，絕對值得好好享受。微辣的醬汁淋在飯上一拌更是美味。

辣味燉雞

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溫甜不刺激的辣味伴隨著馬鈴薯和洋蔥的甜味及雞翅肉軟嫩的口感，讓人一直想多吃幾口，絕對值得好好享受。微辣的醬汁淋在飯上一拌更是美味。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

4支

半顆

1顆

1.5杯

1碗

少許

醃醬

2大匙

2大匙

1小匙

1.5大匙

5瓣

1小匙

1
三節翅除毛洗淨滴乾水份切成四小塊再用醃醬醃漬半小時以上。洋葱及馬薯鈴切塊，葱切末，以上材料備用。
2
少油熱鍋後放入雞肉稍為煎過。
3
放入洋葱拌炒。
4
接著再放入馬鈴薯續炒。
5
將醃肉的醬料倒入並加入水，以中小火燉煮約15-20分，待湯汁略收乾後再加入起士，起士略為溶化就可準備起鍋。

小撇步

若味道過辣，燉煮時可再加蜂蜜或糖。

2018/01/04 發表 1.3 萬瀏覽

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討論共 2 則

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請問可以不要用蜂蜜用冰糖取代嗎

2 years ago

作者回應

可以的。

2 years ago

請問醬酒是什麼？可以用米酒代替嗎？

2 years ago

作者回應

拍謝打錯字,是“醬油”才對。

2 years ago