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溫甜不刺激的辣味伴隨著馬鈴薯和洋蔥的甜味及雞翅肉軟嫩的口感,讓人一直想多吃幾口, 絕對值得好好享受。微辣的醬汁淋在飯上一拌更是美味。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
三節翅
4支
洋葱
半顆
馬鈴薯
1顆
1.5杯
起士條
1碗
少許
醃醬
韓式辣醬
2大匙
蜂蜜
2大匙
米酒
1小匙
醬油
1.5大匙
5瓣
薑末
1小匙
  • 1
    三節翅除毛洗淨滴乾水份切成四小塊再用醃醬醃漬半小時以上。洋葱及馬薯鈴切塊,葱切末,以上材料備用。
  • 2
    少油熱鍋後放入雞肉稍為煎過。
  • 3
    放入洋葱拌炒。
  • 4
    接著再放入馬鈴薯續炒。
  • 5
    將醃肉的醬料倒入並加入水,以中小火燉煮約15-20分,待湯汁略收乾後再加入起士,起士略為溶化就可準備起鍋。
小撇步

若味道過辣,燉煮時可再加蜂蜜或糖。

2018/01/04 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問可以不要用蜂蜜 用冰糖取代嗎

8 months ago
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作者回應

可以的。

8 months ago
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請問醬酒是什麼?可以用米酒代替嗎?

8 months ago
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作者回應

拍謝打錯字,是“醬油”才對。

8 months ago