百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
榮式住家飯
46 食譜 582 粉絲

馬鈴薯燜雞翼

馬鈴薯燜雞翼

描述

燜過的雞翼,特別美味,醬汁也很濃郁呢!想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

419 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料:
調味料:

步驟

  • 先把雞翼用鹽水解凍。解凍後,把雞翼抓洗,並抺乾水份。

  • 加入所有醃料拌勻,然後放入雪櫃醃一晚。

  • 用掃把少許油均勻塗上馬鈴薯,然後放入已預熱200度的焗爐內,焗約15分鐘,備用。

  • 燒熱油鑊,用小火把蓉爆香,然後加入雞翼轉中火煎至微微金黃色,灒酒。

  • 加入馬鈴薯同炒,再加入蠔油、糖、醬油和高湯。

  • 大火煮滾後轉小火燜15-20分鐘至醬汁濃稠,即成。

小撇步

1. 由於馬鈴薯的澱粉質會令醬汁濃稠,所以不用加太白粉水。
2. 如果沒有焗爐,也可以改用明火把馬鈴薯微微煎至金黃色。無煎過/焗過的馬鈴薯,經過燜煮後會溶化。

8,852 瀏覽
avatar
榮式住家飯 46 食譜 582 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書 《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。 「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆 而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」 歡迎與我一起交流料理心得唷!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 南瓜 金針菇 糖醋排骨 白菜滷 酸辣湯 玉米濃湯 台式泡菜 馬鈴薯 四季豆 打拋豬 涼拌小黃瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 櫛瓜 湯麵 瓜仔肉 娃娃菜 鮭魚 雞蛋豆腐 餅乾 炒麵 三杯雞 排骨 雞肉 茄子 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 地瓜 番茄 滷肉 花椰菜 杏鮑菇 早餐 麻婆豆腐 竹筍 低脂高蛋白 豆腐 雞胸肉 高麗菜 香菇雞湯 炒飯 家常菜 高麗菜飯 粽子 番茄炒蛋