不沾粉也不粉碎的香煎鱈魚


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單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎,健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的,選擇用蛋液來替代裏粉,不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1片
適量
少許
1顆
少許
  • 1
    先備妥材料,並將鱈魚抺鹽,靜置3分鐘
  • 2
    將蛋液沾裸在鱈魚二面上
  • 3
    熱油鍋下油煎
  • 4
    在將鱈魚翻面煎至兩面熟透即可。
  • 5
    起鍋後再灑上黑胡椒,完成。
小撇步

剩下的蛋液可以做蛋的料理,建議蛋的料理在煎魚之後,這樣才不會浪費食材

2020/01/14 發表 2,530 瀏覽
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