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雯。輕鬆料理好味道
34 食譜 432 粉絲

不沾粉也不粉碎的香煎鱈魚

不沾粉也不粉碎的香煎鱈魚

描述

單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎,健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的,選擇用蛋液來替代裏粉,不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先備妥材料,並將鱈魚抺鹽,靜置3分鐘

    先備妥材料,並將鱈魚抺鹽,靜置3分鐘

  • 將蛋液沾裸在鱈魚二面上

    將蛋液沾裸在鱈魚二面上

  • 熱油鍋下油煎

    熱油鍋下油煎

  • 在將鱈魚翻面煎至兩面熟透即可。

    在將鱈魚翻面煎至兩面熟透即可。

  • 起鍋後再灑上黑胡椒,完成。

    起鍋後再灑上黑胡椒,完成。

小撇步

剩下的蛋液可以做蛋的料理,建議蛋的料理在煎魚之後,這樣才不會浪費食材

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雯。輕鬆料理好味道 34 食譜 432 粉絲

下班後脫下高跟鞋,快速美味的健康料理 無負擔的料理,原型食物的呈現是健康的選擇

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留言

共 1 則
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  • 賀湙媞
    賀湙媞

    請問鱈魚要退冰嗎 謝謝

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