雯。輕鬆料理好味道 34 食譜 432 粉絲 追蹤 不沾粉也不粉碎的香煎鱈魚 描述 單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎,健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的,選擇用蛋液來替代裏粉,不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。 #家常食材 #海鮮 #魚類 #鱈魚 184 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鱈魚 1片 鹽巴 適量 油 少許 蛋 1顆 黑楜椒 少許 步驟 先備妥材料,並將鱈魚抺鹽,靜置3分鐘 將蛋液沾裸在鱈魚二面上 熱油鍋下油煎 在將鱈魚翻面煎至兩面熟透即可。 起鍋後再灑上黑胡椒,完成。 小撇步 剩下的蛋液可以做蛋的料理,建議蛋的料理在煎魚之後,這樣才不會浪費食材 5.3 萬 瀏覽 2020/01/14 發表