六吋檸檬塔🍋氣炸塔皮版
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1烤塔皮180度/20分鐘 剛好家裡氣炸鍋放的下 所以用氣炸鍋取代烤箱 -
2擠檸檬汁，也可以使用市售原汁。
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3使用刨刀括檸檬皮
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4無鹽奶油先隔水加熱融化
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5將剩餘材料（檸檬汁/蛋/砂糖）隔水加熱，前期較水，須加熱至稠狀（如圖）。 吉利丁片泡水後加入（此步驟可加可不加），不加吉利丁的口感類似卡士達醬。 完成後即可倒入塔皮中
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6灑上檸檬皮冰入冰箱3小時
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