法式檸檬塔～酸V酸V每一口都好好吃！
描述
在家也能做出美味的檸檬醬，
使用市售的冷凍塔皮或自製優格塔皮
氣炸鍋烘烤只要12分鐘就可以完成。
加入自製的檸檬醬
表面再做裝飾，
酸V酸V又美味的法式檸檬塔就完成囉！
幸福彤話的DIY優格創意料理
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份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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檸檬洗淨，把檸檬皮屑磨下備用
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檸檬皮屑加入白砂糖中抓勻
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冷凍塔皮或自製塔皮， 氣炸鍋以360F度或180度C烤10-11分鐘
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約11分鐘，表面塔皮已金黃色
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取出放涼備用
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製作檸檬醬內餡： 把雞蛋打散， 使用濾網把雞蛋液過濾
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用湯匙輔助會比較好操作
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把整顆檸檬壓成汁，倒入過濾好的蛋液中混合
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再把檸檬蛋液倒入檸檬皮屑和砂糖中拌勻
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以隔水加熱方式， 把檸檬蛋液一直加熱至濃稠，熄火
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離火後加入奶油
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分次加入切塊室溫奶油拌至完全融化即可
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完成檸檬醬
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趁檸檬醬還是流動狀時， 用湯匙把檸檬醬加入烤好的塔皮中
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輕輕晃動檸檬塔，讓檸檬醬更均勻
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表面裝飾一下～
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放入冰箱冷藏2-3小時，讓檸檬醬凝固 放冷凍後更好吃！
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完成酸V酸V又好吃的法式檸檬塔～
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peggy
陳薇婷
鄭小晴
艾媽咪
