法式檸檬塔~酸V酸V每一口都好好吃!


幸福彤話
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在家也能做出美味的檸檬醬,
使用市售的冷凍塔皮或自製優格塔皮
氣炸鍋烘烤只要12分鐘就可以完成。
加入自製的檸檬醬
表面再做裝飾,
酸V酸V又美味的法式檸檬塔就完成囉!
幸福彤話的DIY優格創意料理
http://fuli520520.pixnet.net/blog

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
檸檬醬餡:
1顆
1顆
65克
100克
表面裝飾:
器具:
  • 1
  • 2
    檸檬洗淨,把檸檬皮屑磨下備用
  • 3
    檸檬皮屑加入白砂糖中抓勻
  • 4
    冷凍塔皮或自製塔皮, 氣炸鍋以360F度或180度C烤10-11分鐘
  • 5
  • 6
  • 7
    約11分鐘,表面塔皮已金黃色
  • 8
    取出放涼備用
  • 9
    製作檸檬醬內餡: 把雞蛋打散, 使用濾網把雞蛋液過濾
  • 10
    用湯匙輔助會比較好操作
  • 11
  • 12
    把整顆檸檬壓成汁,倒入過濾好的蛋液中混合
  • 13
  • 14
    再把檸檬蛋液倒入檸檬皮屑和砂糖中拌勻
  • 15
  • 16
    以隔水加熱方式, 把檸檬蛋液一直加熱至濃稠
  • 17
  • 18
    分次加入切塊室溫奶油拌至完全融化即可
  • 19
    完成檸檬醬
  • 20
    趁檸檬醬還是流動狀時, 用湯匙把檸檬醬加入烤好的塔皮中
  • 21
    輕輕晃動檸檬塔,讓檸檬醬更均勻
  • 22
    表面裝飾一下~
  • 23
  • 24
    放入冰箱冷藏2-3小時,讓檸檬醬凝固
  • 25
    完成酸V酸V又好吃的法式檸檬塔~
  • 26
2020/04/26 發表 2,866 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 小皮裘
    小皮裘

    請問,要包裝的話 可以怎麼包裝呢

    幸福彤話
    作者幸福彤話

    可以用紙盒或餅乾的自黏袋!

  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚~有空請來看我的食譜分享&互相跟蹤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶我主要會分享一些甜點的食譜^^歡迎來參觀~

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