
🌮塔可Ceviche鮮蝦檸檬漬🍋🦐
Patty Kuo秘魯國菜🇵🇪 任何海鮮都適合~ 清爽的開胃菜😋
食材:蝦子、蒜末、香菜末、洋蔥、檸檬、紅蘿蔔、番茄、小黃瓜、橘子、鹽巴、綠辣椒(可省略、油
檸檬塔(英文:Lemon tart)或稱檸檬餡餅,是一道由麵粉、奶油與檸檬製成的西方甜食點心,它在西方最有名的稱呼是法文的 tarte au citron,中文的其它常見稱呼包括檸檬派、法式檸檬塔或法式檸檬派。在法國,會把餡料放入塔皮後再一起烤,烤完後的塔皮口感較濕潤。改良後的版本是採用預烤法,先把塔皮單獨烤過後再把隔水加熱過的餡料置入,或者先把塔皮烤一陣子後再加上餡料一起烤,並且採用冰奶油作為塔皮的原料,如此就能全面保持塔皮的酥脆口感;在英國,檸檬餡餅含有烤檸檬奶油的糕點包裝。
資料來源:維基百科