草莓優格戚風蛋糕


Kimi Liu
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氣炸鍋也能氣炸出蛋糕的好滋味

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
3個
24克
50克
50克
3個
36克
  • 1
    將所有食材秤重分好備用
  • 2
    植物油與草莓優格拌勻
  • 3
    加入過篩後的低粉拌勻
  • 4
    加入蛋黃拌勻,蛋黃糊即完成
  • 5
    蛋白打至起泡,加入砂糖打發,砂糖分3次加入,蛋白打至成直立狀即可
  • 6
    蛋白取3/1至蛋黃糊拌勻,在加入蛋白鍋了拌勻,即完蛋糕糊,蛋糕糊從高處入模
  • 7
    蛋糕糊在桌上震兩下,拿筷子在蛋糕糊以畫z字方式,在蛋糕糊來回畫幾次
  • 8
    將蛋糕糊放入氣炸鍋 150度5分鐘 拉出來畫線 140度32分鐘
  • 9
    出爐震ㄧ下倒扣待涼,涼了即可脫模享用啦
小撇步

*蛋白鍋裡不能有水喔
*畫線的刀子可泡在熱水裡會比較好畫線
*要做原味戚風蛋糕的話 優格改成成牛奶48克 低粉51克

2020/01/03 發表 1,045 瀏覽
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