百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姀
36 食譜 360 粉絲

素古早味客家鹹湯圓

素古早味客家鹹湯圓

描述

冬至不免俗要吃湯圓應景,隨著年紀增長,開始愛上鹹湯圓的特殊口感,搭配客家料理必備的油蔥酥下去調味,再加上茼蒿,真是十分調和,素食者也有好吃的古早味鹹湯圓可以享用喔!

132 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡開(香菇水保留)切絲,入鍋加少許油略爆香,後拌入少許油酥,加入香菇水及適量的水煮滾。

  • 同時間可另煮一鍋開水,水滾後放入小湯圓(不需事先解凍),待浮起後再滾約一分鐘,撈起放入湯底。

    同時間可另煮一鍋開水,水滾後放入小湯圓(不需事先解凍),待浮起後再滾約一分鐘,撈起放入湯底。

  • 步驟1依口味加入白胡椒粉、醬油、鹽下去調味,最後再放入茼蒿煮滾即完成。

    步驟1依口味加入白胡椒粉、醬油、鹽下去調味,最後再放入茼蒿煮滾即完成。

小撇步

湯圓另鍋煮起可讓湯頭更乾淨爽口。

2.9 萬 瀏覽
avatar
36 食譜 360 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 粽子 低脂高蛋白 白菜滷 義大利麵 排骨 馬鈴薯燉肉 三杯雞 打拋豬 雞湯 蒸蛋 高麗菜 四季豆 糖醋排骨 茄子 瓜仔肉 杏鮑菇 餅乾 滷肉 高麗菜飯 家常菜 地瓜 番茄 炒麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖葫蘆 台式泡菜 南瓜 早餐 小黃瓜 金針菇 雞肉 竹筍 湯麵 玉米濃湯 豆腐 麻婆豆腐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 花椰菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 炒飯 酸辣湯 菠菜