8 道「古早味鹹湯圓」食譜
阿嬤的古早味鹹湯圓
阿嬤的古早味鹹湯圓 珍娜小廚娘😋

懷念的阿嬤味道

食材:小白菜、芹菜、薑、香菇、豆皮、湯圓、米粉

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古早味鮮肉鹹湯圓雞湯
古早味鮮肉鹹湯圓雞湯 原禾軒|料理最強雞高湯

農曆正月十五是元宵節 傳統習俗要吃元宵,象徵幸福、團圓美滿、圓滿之意 今年就來吃滿滿肉汁,鮮甜香的鹹湯圓吧 包入豬肉內餡的湯圓,當...

食材:鮮肉湯圓、老母雞上湯、豬肉絲、茼蒿、鮮香菇、芹菜、蝦皮、油蔥、醬油、白胡椒、米酒

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素古早味客家鹹湯圓
素古早味客家鹹湯圓

冬至不免俗要吃湯圓應景,隨著年紀增長,開始愛上鹹湯圓的特殊口感,搭配客家料理必備的油蔥酥下去調味,再加上茼蒿,真是十分調和,素食者也...

食材:市售小湯圓、茼蒿、香菇(中大型)、油蔥酥、白胡椒粉、醬油

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古早味鹹湯圓
古早味鹹湯圓 綺樂廚房

冬天來碗熱呼呼的湯圓暖暖胃,利用爆香和牛頭牌原味高湯提出湯頭的自然鮮甜,好吃的古早味鹹湯圓就是如此簡單喔~~

食材:豬肉湯圓、香菇、茼蒿、後腿豬肉絲、油蔥酥、芹菜末、牛頭牌原味高湯、泡香菇水、白胡椒粉、米酒、醬油

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♥我的手作料理♥ 古早味鹹湯圓
♥我的手作料理♥ 古早味鹹湯圓 Sakura Wang

古早味的豬油香湯頭,就是這一碗令人回味的懷舊滋味,小時候每到冬至,大人都會跟你說湯圓吃了就多一歲了,聽了就好開心,現在說多了一歲好傷...

食材:紅白小湯圓、香菇、鹽、蝦米、冬菜、茼蒿、白胡椒粉、油蔥酥、芹菜、青蒜、豬油

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古早味客家鹹湯圓
古早味客家鹹湯圓 Rachel煮廚食間

每年冬至少不了的習俗就是吃湯圓,客家鹹湯圓是用小湯圓煮的,我們家還會加入白蘿蔔絲,除了增加口感,也讓湯頭更加鮮甜喔。【古早味客家鹹湯...

食材:五花肉、乾香菇(大朵、高湯、白蘿蔔、醬油、紅蔥頭、鹽、茼蒿菜、白胡椒粉、香菜、油蔥酥、芹菜、冬蝦、紅白小湯圓

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古早味鹹湯圓「味之素品牌」高鮮味精
古早味鹹湯圓「味之素品牌」高鮮味精 甜姐兒玩廚藝

冬至就是要吃湯圓過節,鹹湯圓的美味湯頭總令人忍不住一碗接著一碗,要煮出好喝的湯頭並不難,將食材充份爆香再用簡單的調味就能引出湯的自然...

食材:鮮肉湯圓或小湯圓、絞肉或肉絲、蒜頭、乾香菇、油蔥酥、醬油、「味之素品牌」高鮮味精、塩、茼蒿菜、白胡椒粉、葱花或芹菜末

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古早味鹹湯圓
古早味鹹湯圓 蜜塔木拉

從小吃到大的美味,媽媽親手做的鹹湯圓,真材實料,肉餡鮮美多汁,糯米外皮QQ有咬勁,加上爆香的湯頭,真是台灣古早的好味道。

食材:五花豬絞肉(肥肉多的)、乾香菇、乾蝦米、青葱末、油葱酥、五香粉、胡椒粉、醬油、蠔油、糯米團(圓仔磋)、香菇絲、湯圓肉餡、水、芹菜末、茼蒿葉

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