酪梨三色藜麥沙拉

酪梨是森林的奶油,富含單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸等好油成分,可幫助代謝壞的膽固醇、保護心血管。紫洋蔥有較多花青素,具有抗氧化...

食材:紫洋蔥、蘋果、檸檬汁、酪梨、橄欖油、牛番茄、黑胡椒粒、三色藜麥、果糖

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低GI增肌減脂毛豆薏仁飯

最近在研究低GI料理,將高蛋白的毛豆加上低醣的薏仁,能取代一份主食,有飽足感又兼顧美味,簡單步驟跟調味,是一道健康清爽的料理,冰過又...

食材:毛豆、薏仁、鹽、玉米筍、黑胡椒粗粒、杏鮑菇、鮮味炒手、洋蔥、香油

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南瓜麵疙瘩

基本麵糰已經可以憑手感完成,麵疙瘩算是很容易上手的主食,清爽的南瓜麵疙瘩,搭配微酸辣的番茄湯底,真的很適合沒胃口的夏天啊!

食材:小型南瓜、中筋麵粉、番茄、鹽、金針菇、烏醋、香菇、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、素火腿、水、香油、紅辣椒粉

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古早味香菇芋頭米糕(素)

漸漸地,手做的樂趣已經超越排隊美食的追求,一直以為米糕是很困難的料理,沒想到其實可以輕鬆完成,而且口感可以依自己喜好調整,不但是簡單...

食材:長糯米、芋頭、麻油、香菇、植物油、熟花生(可省略)、醬油、薑、白胡椒粉、五香粉、鹽、泡香菇水

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青醬蛤蠣蘑菇彩椒義大利麵

簡單的作法,卻不輸餐廳的口感,準備好食材,隨時都可享受一頓豐盛的義大利料理。

食材:蛤蜊、義大利麵、青醬、彩椒、蘑菇、蒜頭、奶油

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