家常炸醬麵


May媽咪料理小屋
21 食譜 95 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
11片
1條
1根
2片
4瓣
2瓣
調味料
2大匙
3大匙
1大匙
1大匙
1碗(淹過食材)
適量
適量
  • 1
    食材準備: 1紅蘿蔔切丁 2豆干切丁 3洋蔥切碎 4蔥切珠 5紅蔥頭切片 6薑、蒜切末 7小黃瓜切絲 8甜麵醬與豆瓣醬加入醬油混合調勻備用
  • 2
    起乾鍋煸香豆干備用
  • 3
    下油微炒紅蔥頭至金黃
  • 4
    下洋蔥炒至褐黃半透明
  • 5
    加入絞肉、白胡椒粉拌炒
  • 6
    下蔥薑蒜拌炒至香氣出來
  • 7
  • 8
    下豆干拌勻
  • 9
    加入調和好的醬料,拌炒
  • 10
    下糖與鹽巴,炒至周圍起泡泡油油的樣子
  • 11
    加水淹過食材,再次調整味道
  • 12
    收乾水份至自己想要的程度即可淋在麵上搭配小黃瓜食用。
小撇步

1醬料下時宜分批慢慢下避免過鹹
2下肉之前可以先爆香蔥薑蒜,肉會更香
※喜歡飯店口味的醬料(甜麵醬與豆瓣醬)比例可以改成1:1

2019/12/19 發表 9,645 瀏覽
看更多炸醬麵的相關食譜
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
May媽咪料理小屋
21 食譜 95 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    家常炸醬麵 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。