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素食蘿蔔糕(電子鍋版)


實習料理生
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
1大匙
1/3茶匙
2茶匙
1/4茶匙
650g
800cc
  • 1
    調味料先混合一起:鹽、糖、醬油、白胡椒
  • 2
    300cc的水加300g的在來米粉混合攪拌後備用
  • 3
    蘿蔔切成絲(或用剉刀剉成絲)
  • 4
    乾香菇泡水待軟後切片,鍋熱油後下鍋炒香
  • 5
    加入蘿蔔絲一起炒
  • 6
    加入混合後的調味料攪拌均勻
  • 7
    加入500cc的水,加蓋將食材悶煮至滾
  • 8
    先在電子鍋內均勻的抹上一層油
  • 9
    將攪好的在來米粉水跟炒好的食材(蘿蔔、香菇)攪拌均勻後倒入電子鍋內定時1小時
  • 10
    1小時後好吃的蘿蔔糕就可以上桌囉~
2019/12/04 發表 248 瀏覽
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