絲瓜水餃 把絲瓜與絞肉拌勻成餡料,包成水餃,讓小孩吃肉時也能吃進蔬菜。 適合當小孩的早午餐~

絲瓜水餃


葉子
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把絲瓜與絞肉拌勻成餡料,包成水餃,讓小孩吃肉時也能吃進蔬菜。
適合當小孩的早午餐~

食材
300g
5g
調味
1/3茶匙
1/4茶匙
1小匙
1小匙
10cc
  • 1
    準備食材 絲瓜洗淨削皮去籽切小丁,滾水川燙撈起瀝乾 蔥薑水:蔥切蔥花,薑切末,適量水淹過,浸泡20分,擠壓蔥薑,濾除蔥薑
  • 2
    絞肉加入調味拌勻,摔打至黏性,再加入絲瓜丁、蝦皮拌勻
  • 3
    水餃皮包入適量餡料,四周塗抹水,包起來壓緊 滾水放入水餃,滾了再倒1碗水至滾,煮至熟透即可
小撇步

絲瓜籽容易出水,所以切除

2019/11/27 發表 266 瀏覽
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