葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 絲瓜水餃 描述 把絲瓜與絞肉拌勻成餡料,包成水餃,讓小孩吃肉時也能吃進蔬菜。 適合當小孩的早午餐~ #家常菜 #麵食 #餃子 已參加:便當菜色食譜大募集! 51 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 300g 蝦皮 5g 水餃皮(中) 30片 調味 鹽巴 1/3茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 醬油 1小匙 香油 1小匙 蔥薑水 10cc 步驟 準備食材 絲瓜洗淨削皮去籽切小丁,滾水川燙撈起瀝乾 蔥薑水:蔥切蔥花,薑切末,適量水淹過,浸泡20分,擠壓蔥薑,濾除蔥薑 絞肉加入調味拌勻,摔打至黏性,再加入絲瓜丁、蝦皮拌勻 水餃皮包入適量餡料,四周塗抹水,包起來壓緊 滾水放入水餃,滾了再倒1碗水至滾,煮至熟透即可 小撇步 絲瓜籽容易出水,所以切除 1.1 萬 瀏覽 2019/11/27 發表