家常料理-炸醬麵 看似困難的料理,其實真的很簡單,假日炒一鍋炸醬,分裝冷凍,平日趕時間、又不想外食的時候,下碗麵,拿出炸醬,又是美味的一餐

家常料理-炸醬麵


Amy Li
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看似困難的料理,其實真的很簡單,假日炒一鍋炸醬,分裝冷凍,平日趕時間、又不想外食的時候,下碗麵,拿出炸醬,又是美味的一餐

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
300g
10塊
半顆
2支
6顆
3匙
3匙
1匙
1匙
2匙
1匙
1條
  • 1
    豆乾、洋蔥切丁,蔥切蔥花,蒜頭切末備用。 起油鍋,先將豆乾煎至表面成金黃色,撈起備用
  • 2
    原鍋倒入少許的油,放入絞肉,炒至水分收乾
  • 3
    加入洋蔥,炒至洋蔥呈現半透明狀
  • 4
    再加入蒜末,炒至蒜頭香氣冒出
  • 5
    加入所有調味料,翻炒均勻
  • 6
    加入蔥花繼續拌炒
  • 7
    加入豆乾繼續拌炒
  • 8
    最後加入適量的水,約蓋過食材再多一點,中火煮開後,轉最小火,熬煮30分鐘就完成囉
  • 9
    另外煮一鍋水燙麵,麵條不拘,可以選擇自己喜歡的,小黃瓜切絲備用! 待麵煮熟撈起,裝入碗中,在麵上面鋪上滿滿的炸醬,放上適量的小黃瓜絲,就是一碗無敵美味的炸醬麵啦
2019/11/27 發表 7,990 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這裡的匙,是指一大匙的意思嗎?謝謝

a day ago
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作者回應

是的

a day ago

大家都在查

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