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實習人妻
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紅燒番茄牛肉麵🍅

紅燒番茄牛肉麵🍅

描述

用帶有筋的牛腱肉做牛肉麵最好吃了!冬天是番茄的季節,加入滿滿的番茄熬出甜美的湯頭,晚餐就來碗腦公最愛的番茄紅燒牛肉麵吧😋

45 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備所有食材

    準備所有食材

  • 用刀子輕輕將牛腱的膜取下

    用刀子輕輕將牛腱的膜取下

  • 牛腱切成1.5公分大小,下鍋稍微煎出肉香

    牛腱切成1.5公分大小,下鍋稍微煎出肉香

  • 再放入紅蘿蔔和洋蔥拌炒

    再放入紅蘿蔔洋蔥拌炒

  • 再加入番茄及所有調味料繼續翻炒一下

    再加入番茄及所有調味料繼續翻炒一下

  • 接著倒入水淹過食材,煮滾後轉中火燉煮1小時,再將白玉蘿蔔放入煮10分鐘即可關火

    接著倒入水淹過食材,煮滾後轉中火燉煮1小時,再將白玉蘿蔔放入煮10分鐘即可關火

  • 再炒個酸菜搭配,實在是太完美了😋

    再炒個酸菜搭配,實在是太完美了😋

小撇步

白玉蘿蔔很嫩,不但不用削皮,大約煮10分鐘即軟嫩囉😋

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