紅燒番茄牛肉麵🍅 用帶有筋的牛腱肉做牛肉麵最好吃了!冬天是番茄的季節,加入滿滿的番茄熬出甜美的湯頭,晚餐就來碗腦公最愛的番茄紅燒牛肉麵吧😋

紅燒番茄牛肉麵🍅


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用帶有筋的牛腱肉做牛肉麵最好吃了!冬天是番茄的季節,加入滿滿的番茄熬出甜美的湯頭,晚餐就來碗腦公最愛的番茄紅燒牛肉麵吧😋

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
300g
半條
3顆
半顆
3-5小顆
3-5片
2條
1200cc
調味
適量
30g
30ml
一包
2片
  • 1
    準備所有食材
  • 2
    用刀子輕輕將牛腱的膜取下
  • 3
    牛腱切成1.5公分大小,下鍋稍微煎出肉香
  • 4
    再放入紅蘿蔔和洋蔥拌炒
  • 5
    再加入番茄及所有調味料繼續翻炒一下
  • 6
    接著倒入水淹過食材,煮滾後轉中火燉煮1小時,再將白玉蘿蔔放入煮10分鐘即可關火
  • 7
    再炒個酸菜搭配,實在是太完美了😋
小撇步

白玉蘿蔔很嫩,不但不用削皮,大約煮10分鐘即軟嫩囉😋

2019/11/23 發表 984 瀏覽
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