紅燒番茄牛肉麵🍅
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用帶有筋的牛腱肉做牛肉麵最好吃了！冬天是番茄的季節，加入滿滿的番茄熬出甜美的湯頭，晚餐就來碗腦公最愛的番茄紅燒牛肉麵吧😋
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
-
1準備所有食材 -
2用刀子輕輕將牛腱的膜取下
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3牛腱切成1.5公分大小，下鍋稍微煎出肉香
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4再放入紅蘿蔔和洋蔥拌炒
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5再加入番茄及所有調味料繼續翻炒一下
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6接著倒入水淹過食材，煮滾後轉中火燉煮1小時，再將白玉蘿蔔放入煮10分鐘即可關火
-
7再炒個酸菜搭配，實在是太完美了😋
小撇步
白玉蘿蔔很嫩，不但不用削皮，大約煮10分鐘即軟嫩囉😋
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