香菇雞湯(微蔭瓜)
份量
3
人份
時間
90
分鐘
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11.用熱水燙過雞肉 2.把香菇泡水 泡軟
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2用一點麻油炒薑,加入川燙過後的雞腿稍微拌炒一下
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3把稍微炒過的料放到湯鍋裡後加水 把香菇放入 也把泡香菇的水倒入 開始燉煮 用瓦斯爐要燉一小時比較有香味
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4燉了約30-40分鐘後 可以加入蔭瓜兩三片 增添一點鹹味 我是買超市的蔭瓜罐頭
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5燉煮一小時後 可以放鹽試試味道 就可以吃啦~
小撇步
香菇用乾香菇會更香
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