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蘇小妹
7 食譜 46 粉絲

蘋果蝦鬆

蘋果蝦鬆

描述

飯店名菜輕鬆煮

157 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦仁依喜好切小塊,這個大約0.5公分,因為蝦子入鍋會縮水,太小塊比較沒口感(我覺得XD)。
加入調味料抓醃放置,大蒜及薑切末,芹菜切碎,蘋果切小丁備用。

    蝦仁依喜好切小塊,這個大約0.5公分,因為蝦子入鍋會縮水,太小塊比較沒口感(我覺得XD)。 加入調味料抓醃放置,大切末,芹菜切碎,蘋果切小丁備用。

  • 炒鍋入油小火加熱,放入蒜薑末爆香

    炒鍋入油小火加熱,放入末爆香

  • 再放入蝦仁拌炒5分熟

    再放入蝦仁拌炒5分熟

  • 再加入芹菜末及蘋果丁拌炒一下至蝦仁變色熟成,試一下味道足夠就起鍋

    再加入芹菜末及蘋果丁拌炒一下至蝦仁變色熟成,試一下味道足夠就起鍋

  • 爽脆香甜蘋果蝦鬆完成

    爽脆香甜蘋果蝦鬆完成

小撇步

蘋果可以用玉米粒替換,增加口感及顏色,大小朋友都喜歡。
喜歡脆脆口感還可以撒點壓碎‘可樂果(原味)’,用生菜包著吃,或拌飯都很美味

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