蘋果蝦鬆
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飯店名菜輕鬆煮
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1蝦仁依喜好切小塊，這個大約0.5公分，因為蝦子入鍋會縮水，太小塊比較沒口感（我覺得XD)。 加入調味料抓醃放置，大蒜及薑切末，芹菜切碎，蘋果切小丁備用。 -
2炒鍋入油小火加熱，放入蒜薑末爆香
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3再放入蝦仁拌炒5分熟
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4再加入芹菜末及蘋果丁拌炒一下至蝦仁變色熟成，試一下味道足夠就起鍋
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5爽脆香甜蘋果蝦鬆完成
小撇步
蘋果可以用玉米粒替換，增加口感及顏色，大小朋友都喜歡。
喜歡脆脆口感還可以撒點壓碎‘可樂果（原味）’，用生菜包著吃，或拌飯都很美味
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