低卡蘋果蝦鬆佐蘿蔓生菜

描述

安德莉亞的零失敗料理*

簡單清爽的低卡料理:
Q彈的鮮蝦粒加香甜的蘋果丁,
佐上清爽脆口的蘿蔓生菜~
超級美味的歐~

擺盤一下也能夠作為精緻的宴客菜~
如此一舉兩得的佳餚~快來試試看吧^^

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歡迎大家一起來分享美好生活~

份量

2 人份

食材

8隻
適量
3大匙
2大匙
2大匙
1/2顆
適量
適量
調味
適量
1大匙
醃料
2小匙
1匙
1大匙

步驟

  • [備料]
1.蝦子:剝殼去腸泥,剁碎,加入[醃料]拌勻備用
2.蘿蔓生菜:泡鹽水洗淨後,將葉子修成想要的形狀(可泡冰水會更脆口),剩下部分切丁備用

    [備料] 1.蝦子:剝殼去腸泥,剁碎,加入醃料拌勻備用 2.蘿蔓生菜:泡鹽水洗淨後,將葉子修成想要的形狀(可泡冰水會更脆口),剩下部分切丁備用

  • 熱油鍋,先爆香薑末(因為薑較耐炒),薑味出來後,再加入蒜末與洋蔥丁炒香

    熱油鍋,先爆香薑末(因為薑較耐炒),薑味出來後,再加入蒜末與洋蔥丁炒香

  • 洋蔥炒軟後,加入蔥花炒勻,再加入蝦仁粒炒勻後,即可[調味]

    洋蔥炒軟後,加入蔥花炒勻,再加入蝦仁粒炒勻後,即可調味

  • 起鍋前拌入蘿蔓生菜丁及蘋果丁(不能太早加,會出水)

    起鍋前拌入蘿蔓生菜丁及蘋果丁(不能太早加,會出水)

  • 擺盤,撒上可樂果(先敲成小片)及蔥花,簡單美味的低卡料理完成~^^

    擺盤,撒上可樂果(先敲成小片)及蔥花,簡單美味的低卡料理完成~^^

小撇步

1.為了不浪費食材,將蘿蔓生菜末段切碎再利用,也可以換成芹菜末
2.蘋果丁也可換成水梨丁.豆薯或是荸薺
3.因為油條熱量較高,所以換成可樂果,也可以換成洋芋片歐~

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