大蝦

奶香煎大蝦

煎完要上鍋前加了奶油跟黑胡椒後就上桌❤️

食材：大蝦、鹽巴、奶油、黑胡椒

蒜蓉蒸大蝦

參考詹姆士

食材：大蝦、粉絲、蔥花、蒜碎、蠔油、糖、魚露（或味琳）、白胡椒、香油、料酒、水、油

魯菜-油燜大蝦

參考老飯骨、王剛 口味、鹹中帶甜。

食材：大蝦、蒜碎、蔥（白段、綠花）、黃酒（紹興）、薑（片、碎）、鹽、花椒（沒有就放胡椒）、水、冰糖、醬油

香煎鴨肝/大蝦/蘆筍配魚子醬薄荷

YouTube: https://youtu.be/cZO-CwES-wM

食材：鴨肝、大蝦、蘆筍、薄荷、魚子醬

蒜香奶油蒸大蝦

濃郁的蒜頭奶油香氣 Q彈蝦肉讓人食慾大開~

食材：大蝦10隻、奶油、蒜末、蔥花/香菜、醬油膏、沙拉油、開水、香油、烏醋、糖

芝士蒜蓉焗大蝦

食材：大蝦、蒜頭、室溫牛油、鹽、混合芝士碎、蛋黃醬、黑胡椒、雜錦香草

焗烤大蝦/汶萊白蝦

YouTube: https://youtu.be/7NJlwGLn_j8

食材：白蝦、起士、黑胡椒、羅勒粉

泰式冬陰公大蝦意大利麵

刺激味蕾 泰式與西式的融合

食材：急凍蝦、意粉（預先烚好）、香茅、鮮草菇、南薑、車厘茄（可轉用番茄）、檸檬葉（切絲）、冬蔭公醬、淡忌廉、青檸、椰汁、紅辣椒仔、泰國芫茜（切絲）

XO醬腰果西蘭花雞柳炒大蝦

食材：西蘭花、大蝦、生粉、雞扒、酒、XO醬、腰果、生抽、蠔油、蒜頭、胡椒粉、麻油

酥炸大蝦

買到超大隻的紅虎蝦，以自調的酥炸粉漿，把大蝦炸的酥香好吃，咬下去是完整蝦肉，非常過癮。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：紅虎大蝦、蛋白、鹽、低筋麵粉、米酒、玉米粉、黑胡椒粉、胡椒鹽、蛋黃、冰水

蒜香奶油烤大蝦

平日新鮮的蝦都只川燙，偶爾來點變化吧。

食材：大明蝦、鹽少、蒜、奶油

串烤培根大蝦捲

煙燻培根與鮮美大蝦完美結合 一口咬下煙燻香氣與Q彈蝦肉口感層層堆疊 【戎的魚店】活凍特級白蝦(最大21/25) https://r...

食材：特大白蝦、煙燻培根

醬炒筊白筍大蝦

想做只要一道菜就可以滿足蛋白質和蔬菜的料理，又可以配著飯慢慢的吃～舒服簡單的享用一頓。 用大隻的泰國大蝦，配上2-3種顏色的蔬菜，...

食材：茭白筍、紅蘿蔔、大蝦子、蒜頭、青蔥、蠔油、米酒

黃金酥炸大蝦

炸蝦火候維持中高溫 175 – 180度, 並在短時間一次炸熟, 才可保持 外酥內軟有彈性, 風味鮮甜.

食材：草蝦(大隻)、A.)青蔥、鹽、大蒜、白胡椒粉、嫩薑、地瓜粉、辣椒、B.) 老薑、青蔥

草莓蝦多士-純素年菜*氣炸草莓大蝦麵包

蝦多士aka炸蝦麵包,傳統是在油鍋內蝦泥及麵包炸到熟, 非常的鹹香好吃! 我自己覺得偏油膩, 容易膩口! 我以此為靈感, 改成純素...

食材：素食蝦子、純素麵包、粗顆粒的蕃薯粉、植物絞肉、蒜粉、純素美乃滋、胡桃、白胡椒粉、小草莓或是覆盆子、煙燻紅椒粉、小竹籤、鹽

避風塘炒大蝦

鹹酥香脆、蝦味十足，是下酒菜，也是宴客菜色，料理方式也簡單，用來當年夜菜也是很澎湃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：大草蝦、麵包粉、薑、蒜頭、蔥、鹽、辣椒、米酒、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、白胡椒粉

香辣大蝦粉絲煲

香辣惹味煲仔菜 一鍋就能滿足兩三人胃口

食材：大蝦子、粉絲、米油/花雕酒、洋蔥（切絲）、水、香菜/芹菜（切粒）、胡蘿蔔/甘筍（切絲）、蠔油、蒜頭（切碎）、白胡椒粉、辣椒（看你能吃多辣）（可不放）、砂糖、薑（切絲）、鹽

櫻花蝦脆皮海大蝦

適合正在減脂的下酒菜 酥脆口感讓你ㄧ口接一口

食材：蝦、櫻花蝦、麵粉、蛋白、鹽、七味粉