蒜蓉辣椒醬
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用洋蔥提鮮，口感甚好。
喜歡吃辣的朋友，不妨可以試試。
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1蒜頭 辣椒 洋蔥 豆鼓 米酒 分次 用果汁機打碎 （切記所有食材 必須洗淨瀝乾 ） -
2熱鍋 倒入沙拉油 ， 用文火 將 （步驟1）加入拌炒5～8 分鐘，至香氣出來。
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3材料煮滾後，在加入 （砂糖 、 鹽 ）提味 再慢煮7～10分鐘即可。
小撇步
1.要用文火慢慢烹煮
2.不時的翻炒，以免燒焦黏到鍋底。
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