自製櫻花蝦蒜蓉辣椒醬♡
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愛吃辣的我總是會在冰箱準備一罐辣椒，市售辣椒醬真的幾乎都很鹹😢很難有味道好吃又不鹹的😵
今天終於動手自製辣椒醬啦~~~🎉
喔耶！又香又辣👍我家老爺說非常辣😂我是覺得還可以再辣一點啦😅
改天試完其他做法，會分享給愛吃辣的朋友呦！
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1辣椒去蒂洗淨，晾乾水份 蒜頭去膜洗淨，晾乾水份
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2炒鍋放入油及櫻花蝦跟豆鼓，冷油慢慢炸香，撈出，備用
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3蒜、辣椒、豆鼓、櫻花蝦還有酒，放入果汁機打碎
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4將步驟3.及鹽、糖一同放入剛剛炸豆鼓、櫻花蝦的油鍋內煮，小火慢煮要邊攪拌，煮至香味出來後顏色稍微深一點就完成囉！
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5拿來拌麵、炒菜....等，超讚👍
小撇步
⭕準備乾淨無水的玻璃瓶，趁熱裝至大約8、9分滿，蓋上蓋子後倒著放，這樣真空狀態可以放比較久一點，放涼後冰冰箱保存！
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