塔香辣炒泡麵(豪華版)


收藏 184 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

媽媽愛吃辣但是小孩不愛吃
所以常常會把料一起備好
小孩版的先用一半料炒飯或炒麵
剩下的就可以炒大人的辣泡麵
料多吃起來超過癮der !
用辣椒醬炒整體更入味!
媽媽的舒壓料理=辣椒=泡麵=酒
一起來舒壓一下哈哈

時間
30 分鐘
食材
雞胸里肌肉
兩條
綠花椰菜
半朵
皎白筍
一隻
鮮香菇
一朵
玉米粒
半隻
胡蘿蔔
兩片
大蝦仁
四隻
九層塔
適量
蒜頭
兩顆
韓國泡麵(無調味料)
兩包
分組1
蒜蓉辣椒醬
一茶匙
清醬油
一大匙
蒜醬
一茶匙
適量
  • 1
    將蒜頭切片,花椰菜、胡蘿蔔、皎白筍、香菇、番茄 洗淨切成差不多大小的丁狀,玉米切粒(用罐頭也可),雞肉切丁加入一匙蒜醬醃十分,大草蝦去頭剝殼留尾巴(去掉的蝦頭可用來熬蝦頭湯)
  • 2
    先用小鍋子煮泡麵,水滾後下兩包麵,煮約兩分後撈起,這裡的時間是比較Q的口感,可依照個人口感增減時間
  • 3
    開中火熱油,放入蒜片、紅蘿蔔、雞肉 爆香拌炒至雞肉表面熟化 約三分鐘。
  • 4
    加入 花椰菜、皎白筍、香菇、玉米、番茄 持續拌炒 三分鐘。
  • 5
    將配料們撥旁邊 再加入少許的油煎蝦仁,煎至兩面熟透後與配料們一起拌勻。
  • 6
    加入一匙蒜蓉辣椒醬 繼續炒料約兩分後放入麵條。
  • 7
    加入一大匙清醬油 攪拌麵條均勻上色後加入九層塔繼續拌勻 即可起鍋。
  • 8
    補圖:手工製蒜蓉辣椒。
小撇步

1.配料可依自己喜好替換。
2.放入麵條後要快速拌勻不然容易黏鍋。
3.若無海鮮可不加九層塔。

2018/03/24 發表 4,649 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

頂好有賣

3 months ago
user_avatar

請問手工辣椒那裡買

8 months ago
user_avatar
作者回應

手工辣椒可以蝦皮搜尋看看噢~

3 months ago