芹菜炒炸豆皮~全素

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食材

步驟

  • 炸豆皮-先用熱水川燙去油脂-瀝乾備用。
芹菜-去除頭部和葉子-洗淨-瀝乾備用

    炸豆皮-先用熱水川燙去油脂-瀝乾備用。 芹菜-去除頭部和葉子-洗淨-瀝乾備用

  • 豆皮切絲備用。
芹菜可以用刀背先拍打幾下-切段備用。
紅蘿蔔-切絲備用。

    豆皮切絲備用。 芹菜可以用刀背先拍打幾下-切段備用。 紅蘿蔔-切絲備用。

  • 熱鍋-油-薑末先半炒香

    熱鍋-油-薑末先半炒香

  • 加入炸豆皮拌炒勻

    加入炸豆皮拌炒勻

  • 加入芹菜拌炒

    加入芹菜拌炒

  • 最後加入水-鹽-昆布粉大火快速拌炒熟即可起鍋。

    最後加入水-鹽-昆布粉大火快速拌炒熟即可起鍋。

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