芹菜炒炸豆皮～全素
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1炸豆皮-先用熱水川燙去油脂-瀝乾備用。 芹菜-去除頭部和葉子-洗淨-瀝乾備用 -
2豆皮切絲備用。 芹菜可以用刀背先拍打幾下-切段備用。 紅蘿蔔-切絲備用。
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3熱鍋-油-薑末先半炒香
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4加入炸豆皮拌炒勻
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5加入芹菜拌炒
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6最後加入水-鹽-昆布粉大火快速拌炒熟即可起鍋。
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