清炒芹菜豆皮

原小兔煮婦扎記
7 食譜 5 粉絲

描述

想吃點清淡又可口的小菜時,芹菜的爽脆口感和獨特香氣絕對是最佳選擇喔~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭切碎末,芹菜切段,炸豆皮泡軟切細條,紅蘿蔔切絲。

    將蒜頭切碎末,芹菜切段,炸豆皮泡軟切細條,紅蘿蔔切絲。

  • 鍋裡放油爆香蒜末。

    鍋裡放油爆香蒜末。

  • 有蒜香後拌炒紅蘿蔔絲到變軟。

    有蒜香後拌炒紅蘿蔔絲到變軟。

  • 看到油變紅蘿蔔色後,加入豆皮絲一起拌炒,撒上1小匙鹽巴,再加入1/3杯水。

    看到油變紅蘿蔔色後,加入豆皮絲一起拌炒,撒上1小匙鹽巴,再加入1/3杯水。

  • 開大火,加入芹菜段拌炒到略收汁,就可以上菜了。

    開大火,加入芹菜段拌炒到略收汁,就可以上菜了。

  • 喜歡微辣的,可以加胡椒粉或辣椒喔。

    喜歡微辣的,可以加胡椒粉或辣椒喔。

小撇步

芹菜要先拍過再切,比較容易散發香氣。另外,芹菜葉也可以在上菜前拌炒幾下一起入菜,別浪費了。如果你使用豆包,可以先乾煎一下再切條會更香。

8,534 瀏覽
分享至:
avatar
原小兔煮婦扎記 7 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

山藥排骨湯 羊肉爐 雞湯 萬聖節餅乾 豬肝湯 鮮奶油 苦瓜排骨湯 南瓜饅頭 地瓜球 綠花椰菜 高麗菜 蛋糕 巫婆手指餅乾 電鍋 螞蟻上樹 白菜 娃娃菜 雞胸肉 白蘿蔔 臭臭鍋 吻仔魚 回鍋肉 餅乾 早餐 磅蛋糕 三杯雞 生菜沙拉 起司鍋 麻婆豆腐 芥菜 鱸魚湯 泡菜煎餅 藥燉排骨 三杯杏鮑菇 氣炸鍋 紅蘿蔔 四季豆 麵疙撘 松阪豬 芋頭 吐司 螃蟹 包子 麻油 酸菜白肉鍋 家常菜 薑母鴨 雞蛋豆腐