暖心白菜香菇雞湯 今年2019立冬是11月8號,就在後天,天氣漸涼,每天能喝一碗熱湯都很舒服。 作天煮了白菜香菇雞湯,熱呼呼的雞湯加上烏龍麵(急凍已熟),有菜有蛋白質有澱粉...

暖心白菜香菇雞湯


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今年2019立冬是11月8號,就在後天,天氣漸涼,每天能喝一碗熱湯都很舒服。

作天煮了白菜香菇雞湯,熱呼呼的雞湯加上烏龍麵(急凍已熟),有菜有蛋白質有澱粉,快速簡單就能餵飽家人的一頓晚餐。

做法好簡單,快來試試看喔!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    香菇泡軟刻花,不刻花也可以,香菇水放進鍋子裡一起煮。 白菜洗淨切大片。 雞塊不洗,稍後高溫滾燙備用。
  • 2
    燒一鍋滾水,汆燙雞肉到表面轉白,沖洗濾乾,下(另起一鍋)冷水鍋約1.5公升水。
  • 3
    白菜雞肉香菇及香菇水都一起下鍋,加入米酒大火煮滾,再煮五分鐘,轉小火再續煮十分鐘,確認雞肉都已熟透(筷子可以輕易刺穿)。 以鹽及白胡椒粉調味後即可享用。 *有高湯罐頭加入一罐,不然就加柴魚粉,或雞胸一起熬湯。不然只加鹽巴鮮味會比較淡。
  • 4
    加入烏龍麵就是特飽足的一頓。 使用急凍已熟的烏龍麵,在熱水裡散開即可食用。 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步

刻花讓湯看起來更【厲害】,不刻花一樣能享用美味。
影片在此
https://www.facebook.com/1969740723243586/posts/2361698734047781/

2019/11/06 發表 742 瀏覽
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