Sibako養生心煮意 8 食譜 8 粉絲 追蹤 香菇白菜雞湯 描述 這款有著簡單的食材卻營養滿分,味道純粹,只需簡單的鹽巴,不用任何其他多餘的調味,白菜的甜,雞湯的香,香菇的營養,真是鍋四季皆合適的湯品喲😃😃 #家常食材 #葉菜 #白菜 #家常菜 #湯 #雞湯 836 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾香菇 10~20朵 雞腿 兩隻 大白菜 半顆至一顆 步驟 將乾香菇泡水(可利用熱開水縮短浸泡時間,香菇水留着可直接入湯) 將雞腿用活水先滾燙過,去些血水 把洗好的大白菜將粗梗跟嫩葉分開 將大白菜粗梗+雞腿2隻+800左右可飲用的水+泡好的香菇一起置入鍋內,可用瓦斯爐亦可直接放電鍋燉煮 電鍋跳起後可在外鍋再加約1/4米杯水,大白菜嫩葉放入,再次燉煮 電鍋跳起可再悶約20-30分鐘即可起鍋,可先試喝湯頭味道,依照自己口味調整鹽巴量,不需要再多加鹽巴以外的調味料,好喝的香菇白菜雞湯就完成囉!讚!😙 小撇步 這道可以單喝也可以加個麵跟蛋,是個營養滿分又美味的一餐喔😁😁 2.2 萬 瀏覽 2017/02/27 發表