白菜香菇雞湯
描述
現在這個季節已經十度以下了，上個星期還零度呢！這個星期又下著雨，感覺上更冷了！女兒要求要喝雞湯，讓我們就來道雞湯吧！
步驟
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香菇洗乾淨和干貝一起泡熱開水，香菇水留下來，等一下可以加到湯裡面
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老薑切片，白菜切大塊之後，洗乾淨備用
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雞腿肉冷水下鍋煮沸去血水之後洗乾淨，滾的時候要注意看關節部位是不是還有血水滲出來，如果有的話就再滾一下
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拿電鍋的內鍋，底層鋪白菜，上面放雞肉跟老薑
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再把香菇跟干貝放進去，把剛才的香菇水倒進去，如果香菇水底下有髒東西要小心，不要倒進去了！所以前面洗香菇的時候盡量稍微沖乾淨！
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再加一點水，大約到食材的高度即可，倒入一點點米酒，放進去電鍋，電鍋的外鍋放兩杯水，按下開關，等開關跳起來，食材煮熟了，再來調味道
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調味之後就可以上桌了！ 如果喜歡吃雪白菇的，前面也可以把雪白菇放進去一起。煮大白菜湯一定要加老薑片，因為大白菜比較冷底，老薑片可以緩解（我媽告訴我的） 另外雞腿一定要先去血水，這樣煮出來的湯才不會混濁有雜質。
