《免烤懶人版 低醣生酮~檸檬重乳酪派》
描述
很適合剛入門，手邊材料不多又嘴饞需要甜點滋養的酮友。
喇喇欸入模即完成，不用買六吋模也可（有模比較美就是了）。
口感厚重濃郁，檸檬香氣清新、微酸解膩，搭防彈咖啡或精品黑咖啡喝超享受啊～
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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底:美國杏仁 腰果一把，調理機打粉碎後加入椰子粉、赤藻醣醇一小匙與融化的無鹽草飼奶油攪拌均勻，放入在模具內壓平。 （我超懶，其實是直接奶油放保鮮盒小烤箱烤融化，拿出來把堅果粉拌入壓平🤣🤣）
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步驟三攪拌均勻後，入模。 稍微震敲讓表面整平。 撒上檸檬皮屑（我是撒桂花@@）
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冷藏2-3小時，凝固就完成囉
小撇步
超級懶人新手版🤣
※這是我第一次做，奶油乳酪沒打鬆也沒過篩，想說差不多跟檸檬汁與赤藻糖醇混合就好，有些乳酪還是小塊狀的。（但成品完全吃不出來，口感味道很均勻）
※底部也沒量克數也沒烤過，想說等下冰起來就凝固了
※做起來剛好一個350c.c小保鮮盒，但不好切建議舖烘培紙。或入6吋模比較美。感覺亂做，但非常好吃哦。
※口感偏厚重奶膏狀，下次加點鮮奶油或優格應該會較柔滑。
