零失敗香噴噴『鮭魚蛋炒飯』

👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
62 食譜 235 粉絲
份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

1小塊
2顆
0.5-1碗
適量
適量
調味料
適量
適量
微量
  • 將鮭魚瀝乾水份(下鍋食材不會亂噴一通),
倒入一點點油,中大火熱鍋
香煎至兩面金黃,起鍋備用
(一面約3分鐘,翻面再2分鐘,確認熟透即可)

    將鮭魚瀝乾水份(下鍋食材不會亂噴一通), 倒入一點點油,中大火熱鍋 香煎至兩面金黃,起鍋備用 (一面約3分鐘,翻面再2分鐘,確認熟透即可)

  • 利用鮭魚剩下的油,轉中小火
倒入蛋液,炒至7分熟,起鍋備用

    利用鮭魚剩下的油,轉中小火 倒入蛋液,炒至7分熟,起鍋備用

  • 將鮭魚拌成碎粒狀,灑上適量白胡椒粉拌勻

    將鮭魚拌成碎粒狀,灑上適量白胡椒粉拌勻

  • 是鍋中剩油狀況,可倒入少許的油,轉中大火
先將蒜末炒香,再依序倒入洋蔥末、蔥白末
拌炒至熟軟

    是鍋中剩油狀況,可倒入少許的油,轉中大火 先將蒜末炒香,再依序倒入洋蔥末、蔥白末 拌炒至熟軟

  • 轉大火,放入白飯,拌炒均勻

    轉大火,放入白飯,拌炒均勻

  • 倒入鮭魚碎粒、蛋粒、辣椒末、綠蔥花
一個人喜好撒入調味料(白胡椒粉、鹽巴、醬油、辣椒末)
拌炒均勻

    倒入鮭魚碎粒、蛋粒、辣椒末、綠蔥花 一個人喜好撒入調味料(白胡椒粉、鹽巴、醬油、辣椒末) 拌炒均勻

  • 完成!!!!!!!

    完成!!!!!!!

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