零失敗香噴噴『鮭魚蛋炒飯』
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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將鮭魚瀝乾水份(下鍋食材不會亂噴一通), 倒入一點點油,中大火熱鍋 香煎至兩面金黃,起鍋備用 (一面約3分鐘,翻面再2分鐘,確認熟透即可)
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利用鮭魚剩下的油,轉中小火 倒入蛋液,炒至7分熟,起鍋備用
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將鮭魚拌成碎粒狀,灑上適量白胡椒粉拌勻
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是鍋中剩油狀況,可倒入少許的油,轉中大火 先將蒜末炒香,再依序倒入洋蔥末、蔥白末 拌炒至熟軟
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轉大火,放入白飯,拌炒均勻
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倒入鮭魚碎粒、蛋粒、辣椒末、綠蔥花 一個人喜好撒入調味料(白胡椒粉、鹽巴、醬油、辣椒末) 拌炒均勻
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完成！！！！！！！
SC
Yaki Wu
