百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靖潔的日常烹調😋
483 食譜 1,718 粉絲

紅燒子排

紅燒子排
85 說讚

食材

步驟

  • 熱鍋加入少許油,將子排放入乾煎⋯

    熱鍋加入少許油,將子排放入乾煎⋯

  • 將子排煎到金黃色後加入蒜末、薑片、辣椒,炒出蒜香味⋯

    將子排煎到金黃色後加入末、片、辣椒,炒出香味⋯

  • 加入紅蘿蔔塊翻炒,使之均勻裹上油⋯

    加入紅蘿蔔塊翻炒,使之均勻裹上油⋯

  • 加入3大匙醬油、2大匙醬油膏、小1小匙糖,翻炒均勻⋯

    加入3大匙醬油、2大匙醬油膏、小1小匙糖,翻炒均勻⋯

  • 加入2米杯的清水,翻勻後蓋上鍋蓋,中小火燜煮⋯⋯

    加入2米杯的清水,翻勻後蓋上鍋蓋,中小火燜煮⋯⋯

  • 期間需翻動子排,使之均勻裹上醬汁,繼續燜煮到湯汁略為收乾⋯

    期間需翻動子排,使之均勻裹上醬汁,繼續燜煮到湯汁略為收乾⋯

  • 起鍋前加入九層塔即可😋

    起鍋前加入九層塔即可😋

  • 發現子排沒有軟爛,所以我有再放進電鍋蒸一次(外鍋加一杯水,蒸好續悶10鐘)。蒸軟更好吃😋

    發現子排沒有軟爛,所以我有再放進電鍋蒸一次(外鍋加一杯水,蒸好續悶10鐘)。蒸軟更好吃😋

小撇步

子排很ㄌㄨㄣˇ,需增加水量燜煮久一點。

9,385 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,718 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 餅乾 炒麵 酸辣湯 香菇雞湯 雞湯 娃娃菜 排骨 早餐 粽子 菠菜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 南瓜 茄子 白菜滷 高麗菜 家常菜 台式泡菜 番茄 地瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 小黃瓜 番茄炒蛋 蒸蛋 麻婆豆腐 馬鈴薯 滷肉 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 竹筍 瓜仔肉 金針菇 蕃茄燉牛肉 花椰菜 打拋豬 湯麵 低脂高蛋白 豆腐 炒飯 玉米濃湯 杏鮑菇 糖醋排骨 義大利麵 三杯雞 鮭魚 雞肉