洋蔥子排-手繪食譜 化在醬汁裡的洋蔥和軟嫩的排骨,化成最下飯的簡易料理,讓您從此又多一道拿手菜! 想看更多的手繪食譜,請到臉書專頁「Rea手繪本」 https://www.f...

洋蔥子排-手繪食譜


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化在醬汁裡的洋蔥和軟嫩的排骨,化成最下飯的簡易料理,讓您從此又多一道拿手菜!

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
1.5顆
4瓣
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
0.5大匙
1顆
500ml
  • 1
    洋蔥切絲(0.5公分寬) 紅蔥頭切碎 子排洗淨擦乾後切塊
  • 2
    熱燉鍋,用一點油將排骨煎至表面微焦,取出備用。
  • 3
    1) 原鍋將紅蔥頭碎及1顆洋蔥絲炒香 2) 加入排骨、八角、調味料及水,水滾後蓋鍋小火燉30分鐘,熄火悶30分鐘。 3) 再開小火煮15分鐘,加入剩下的半顆洋蔥絲煮軟及湯汁微收,即可上桌。
小撇步

沒有紹興酒可以用米酒代替。

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2018/04/23 發表 3,612 瀏覽
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